Schneller Zucchini-Crumble mit Pute

Name: Schneller Zucchini-Crumble mit Pute
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 600 g Zucchini; 400 g Putenbrust; 3 EL + etwas Olivenöl; 3 Stiel(e) Thymian; Salz, Pfeffer; 4 Zwiebäcke; 75 g Parmesan (Stück)

Aus LECKER 7/2014

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Schneller Zucchini-Crumble mit Pute Rezept

Zutaten

600 g Zucchini
400 g Putenbrust
3 EL + etwas Olivenöl
3 Stiel(e) Thymian
Salz, Pfeffer
4 Zwiebäcke
75 g Parmesan (Stück)

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Zucchini putzen, waschen, klein würfeln. Putenbrust waschen, trocken tupfen, würfeln. Fleisch in 3 EL heißem Öl ca. 5 Minuten braten.
2.: Zucchini ca. 3 Minuten mitbraten. Thymian waschen, Blättchen abstreifen. Alles mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
3.: In vier kleine oder eine große geölte ofenfeste Form verteilen. Zwiebäcke zerbröseln. Parmesan reiben, mischen, daraufstreuen. Im heißen Ofen 10–15 Minuten backen.