Schneller Zucchini-Crumble mit Pute

Name: Schneller Zucchini-Crumble mit Pute
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Zucchini; 400 g Putenbrust; 3 EL Olivenöl; etwas EL Olivenöl; 3 Stiele Thymian; Salz; Pfeffer; 4 Zwiebäcke; 75 g Parmesan (Stück)

Aus LECKER 7/2014

Lecker

23.06.2015, 00:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Zucchini

400 g Putenbrust

3 EL Olivenöl

etwas EL Olivenöl

3 Stiele Thymian

Salz

Pfeffer

4 Zwiebäcke

75 g Parmesan (Stück)

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Zucchini putzen, waschen, klein würfeln. Putenbrust waschen, trocken tupfen, würfeln. Fleisch in 3 EL heißem Öl ca. 5 Minuten braten.

Zucchini ca. 3 Minuten mitbraten. Thymian waschen, Blättchen abstreifen. Alles mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

In vier kleine oder eine große geölte ofenfeste Form verteilen. Zwiebäcke zerbröseln. Parmesan reiben, mischen, daraufstreuen. Im heißen Ofen 10–15 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Person

310 kcal
34 g Eiweiß
14 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Lecker

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