Schneller Zucchini-Crumble mit Pute

Name: Schneller Zucchini-Crumble mit Pute Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 600 g Zucchini; 400 g Putenbrust; 3 EL Olivenöl; etwas Olivenöl; 3 Stiele Thymian; Salz; Pfeffer; 4 Zwiebäcke; 75 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

Lecker

Schneller Zucchini-Crumble mit Pute Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Zucchini

400 g Putenbrust

3 EL Olivenöl

etwas Olivenöl

3 Stiele Thymian

Salz

Pfeffer

4 Zwiebäcke

75 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Zucchini putzen, waschen, klein würfeln. Putenbrust waschen, trocken tupfen, würfeln. Fleisch in 3 EL heißem Öl ca. 5 Minuten braten.

Zucchini ca. 3 Minuten mitbraten. Thymian waschen, Blättchen abstreifen. Alles mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

In vier kleine oder eine große geölte ofenfeste Form verteilen. Zwiebäcke zerbröseln. Parmesan reiben, mischen, daraufstreuen. Im heißen Ofen 10–15 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Person

341 kcal
35 g Eiweiß
17 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 7/2014

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