Schneller Zucchini-Crumble mit Pute

Name: Schneller Zucchini-Crumble mit Pute
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Zucchini; 400 g Putenbrust; 3 EL Olivenöl; etwas EL Olivenöl; 3 Stiel(e) Thymian; Salz; Pfeffer; 4 Zwiebäcke; 75 g Parmesan

Aus LECKER 7/2014

23.06.2015, 00:00 Uhr

Schneller Zucchini-Crumble mit Pute Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

600 g Zucchini

400 g Putenbrust

3 EL Olivenöl

etwas EL Olivenöl

3 Stiel(e) Thymian

Salz

Pfeffer

4 Zwiebäcke

75 g Parmesan (Stück)

Schritt 1

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Zucchini putzen, waschen, klein würfeln. Putenbrust waschen, trocken tupfen, würfeln. Fleisch in 3 EL heißem Öl ca. 5 Minuten braten.

Schritt 2

Zucchini ca. 3 Minuten mitbraten. Thymian waschen, Blättchen abstreifen. Alles mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.

Schritt 3

In vier kleine oder eine große geölte ofenfeste Form verteilen. Zwiebäcke zerbröseln. Parmesan reiben, mischen, daraufstreuen. Im heißen Ofen 10–15 Minuten backen.

Nährwerte

Pro Person

310 kcal
34 g Eiweiß
14 g Fett
10 g Kohlenhydrate