Schokopudding wie von Oma

Birte Wloka, Redaktionsleitung LECKER.de - Foto: LECKER.de

Dank Omas bewährtem Rezept gelingt der Schokopudding ganz ohne Fertigtütchen. Stattdessen setzen wir echte Schokolade, die dem Lieblingsdessert ganz viel Geschmack verleiht.

Hausgemachte Schokocreme

15 Min.

Schokopudding mit Eischnee

Unser Schokopudding mit Eischnee ist ein Dessert-Träumchen für Groß und Klein. Er gelingt zartcremig, schön schokoladig und extrafluffig!

3,7

10 Min.

Weißer Schokopudding

Es muss nicht immer „dunkel“ sein: Mit weißer Schoki schmeckt das Dessert – in nur 15 Minuten gemacht – ganz verführerisch

3,9

15 Min.

Schokoladenpudding mit Punschkirschen

3,0

30 Min.

Englischer Schokopudding mit Salzkaramellsoße

45 Min.

Schokopudding ohne Zucker

Unser Herz schlägt für Schokopudding , vor allem für diese Variante. Denn sie ist zuckerfrei, besteht aus nur 3 Zutaten und ist schnell im Mixer gemacht. Im Video zeigen wir Schritt für Schritt, wie das neue Lieblingsdessert gelingt.

10 Min.

4,1 (45)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Zartbitterschokolade

1 Eigelb (Gr. M)

1 Prise Salz

2 EL Zucker

30 g Speisestärke

10 EL Milch

+ 400 ml Milch

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Schokolade fein hacken. 2 EL Zucker, Stärke und 6 EL Milch verrühren. 400 ml Milch mit einer Prise Salz aufkochen, angerührte Stärke unterrühren und unter ständigem Rühren nochmals aufkochen. Vom Herd nehmen.

Eigelb und 4 EL Milch verquirlen und zügig unter die angedickte Milch rühren. Gehackte Schokolade unter den heißen Pudding rühren bis sie vollständig geschmolzen ist. Schokopudding in eine große Schale oder 4 kleine Schälchen füllen, abkühlen lassen.

Nährwerte

Pro Portion

277 kcal
7 g Eiweiß
14 g Fett
31 g Kohlenhydrate

Mein Tipp für Schokopudding ohne Haut

Damit sich keine Haut auf dem Schokopudding bildet, kannst du die Oberfläche gleichmäßig mit etwas Zucker bestreuen oder Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen.

Birte Wloka LECKER.de Food-Redaktion

Aus LECKER 1/2019

Rezepte Menüs Dessert Pudding Schokolade Vegetarisch

Pizzetti aus dem Pizzadom - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbstgemachte Piccolinis: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

Pasta-Salat mit Joghurt-Pesto Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. Juli 2018

So cremig und fruchtig: Nudelsalat mit Joghurt-Pesto begeistert alle

Egal, ob du einen Grill-Abend planst, oder eine Kleinigkeit fürs Partybuffet mitbringen möchtest - dieser Nudelsalat wird alle vom Hocker hauen. Schuld daran sind die köstlichen Zutaten. Und das Joghurt-Pesto-Dressing.

4,5

35 Min.

Die Salat-Wraps liegen auf einem Teller. Einige sind angeschnitten, sodass man die Füllung erkennt. Einer wurde in den Sesam-Dip getunkt - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erfrischung zum Einrollen: Knackiger Salat-Wrap für heiße Tage

Früher hieß es "Sex, Drugs & Rock ‘n’ Roll", heute "Salat, Dip & Radieschen". Und das ist eigentlich ziemlich cool so.

4,8

30 Min.

Kreta-Pfanne mit Fladenbrot-Krustis Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

22. Juni 2024

In nur 30 Minuten in den Urlaub: Kreta-Pfanne mit Fladenbrot-Krustis

Kleine Geschmacksreise gefällig? In gerade mal einer halben Stunde sitzt du in einer griechischen Taverne und lässt es dir gut gehen.

Amarenakirschen sind ein beliebtes Topping für Vanilleeis oder süße Cremes und kommen auch schon mal beim Backen himmlischer Kirschtorten zum Einsatz.

4,5

45 Min.