Schokopudding mit Eischnee
Zutaten
- 500 ml Milch
- 2 Eier (Größe M)
- 40 g Zucker
- 1 Päckchen Puddingpulver "Schokoladengeschmack"
Zubereitung
10 Minuten
ganz einfach
- 1.
- 450 ml Milch aufkochen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei 15 g Zucker einrieseln lassen. 25 g Zucker, Puddingpulver und 50 ml Milch glatt rühren und in die kochende Milch rühren. Eigelb und 2 EL Pudding verrühren, dann unter den restlichen Pudding rühren. Pudding unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen
- 2.
- Herdplatte ausschalten. Eischnee vorsichtig locker unter den Pudding heben. Pudding in Schälchen füllen und abkühlen lassen
- 3.
- Bei 6 Personen:
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Ernährungsinfo
1 Person ca. :
- 140 kcal
- 580 kJ
- 6 g Eiweiß
- 5 g Fett
- 16 g Kohlenhydrate
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Foto: Pankrath, Tobias
