Schokopudding mit Eischnee

Name: Schokopudding mit Eischnee
Cook time: 10 min
Yield: Zutaten für 4–6 Personen:
Ingredients: 500 ml Milch; 2 Eier (Größe M); 40 g Zucker; 1 Päckchen Puddingpulver "Schokoladengeschmack"

(8) 4 Sterne von 5

Zutaten

500 ml Milch
2 Eier (Größe M)
40 g Zucker
1 Päckchen Puddingpulver "Schokoladengeschmack"

Zubereitung

10 Minuten

ganz einfach

1.: 450 ml Milch aufkochen. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen, dabei 15 g Zucker einrieseln lassen. 25 g Zucker, Puddingpulver und 50 ml Milch glatt rühren und in die kochende Milch rühren. Eigelb und 2 EL Pudding verrühren, dann unter den restlichen Pudding rühren. Pudding unter Rühren ca. 1 Minute köcheln lassen
2.: Herdplatte ausschalten. Eischnee vorsichtig locker unter den Pudding heben. Pudding in Schälchen füllen und abkühlen lassen
3.: Bei 6 Personen: