Senfgurken Forever and ever

Name: Senfgurken Forever and ever
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1,5 kg Salatgurken; 200 ml Weissweinessig; Salz; Rohrohrzucker; 4 Lorbeerblätter; 2 EL Senfkörner; 1 EL schwarze Pfefferkörner

Lecker

Senfgurken Forever and ever Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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1,0 (3)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 ½ kg Salatgurken

200 ml Weissweinessig

Salz

Rohrohrzucker

4 Lorbeerblätter

2 EL Senfkörner

1 EL schwarze Pfefferkörner

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Zubereitung

Gurken längs halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in dicke Stücke schneiden. 1 l Wasser, Essig, 1 EL Salz, 2–3 EL Zucker, Lorbeer, Senf- und Pfefferkörner aufkochen. Gurkenstücke zugeben und ca. 5 Minuten köcheln.

Gurkenstücke herausnehmen und in vorbereitete Einmachgläser verteilen. Kochenden Sud darübergießen, sodass die Gurken bedeckt sind. Gläser fest verschließen, abkühlen und 3–4 Wochen im Kühlschrank durchziehen lassen.

Nährwerte

Pro Portion

65 kcal
3 g Eiweiß
1 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 10/2019

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