Senfgurken Forever and ever

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1,0 (3)

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

1 ½ kg Salatgurken

200 ml Weissweinessig

Salz

Rohrohrzucker

4 Lorbeerblätter

2 EL Senfkörner

1 EL schwarze Pfefferkörner

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Zubereitung

Gurken längs halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in dicke Stücke schneiden. 1 l Wasser, Essig, 1 EL Salz, 2–3 EL Zucker, Lorbeer, Senf- und Pfefferkörner aufkochen. Gurkenstücke zugeben und ca. 5 Minuten köcheln.

Gurkenstücke herausnehmen und in vorbereitete Einmachgläser verteilen. Kochenden Sud darübergießen, sodass die Gurken bedeckt sind. Gläser fest verschließen, abkühlen und 3–4 Wochen im Kühlschrank durchziehen lassen.