Shortbread-Trifle mit Whisky
Zutaten
Personen
- 2 Äpfel
- 1 Zitronensaft
- 2 EL brauner Zucker
- 100 ml Whisky
- 1 Glas (720 ml) Kirschen
- 2 Orangen
- 300 g Schlagsahne
- 150 g Crème fraîche
- 2 Pck. Vanillin-Zucker
- 75-100 g Shortbread (schottisches Buttergebäck)
- evtl. Minze zum Verzieren
Zubereitung
1
Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Zitronensaft, 1 1/2 EL Zucker und Whisky aufkochen. Äpfel darin ca. 5 Minuten dünsten
2
Kirschen gut abtropfen lassen. Orangen einschließlich der weißen Haut schälen. Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herauslösen. Früchte zu den Äpfeln geben. Alles auskühlen lassen
3
Sahne steif schlagen. Crème fraîche und Vanillin-Zucker kurz verrühren. Sahne unterheben. Ein Shortbread zerbröseln, Rest in eine große Glasschüssel oder 6 Schälchen verteilen. Erst Früchte samt Saft, dann die Creme daraufschichten. Mit Shortbread-Bröseln und 1/2 EL braunem Zucker bestreuen. Mit Minze verzieren
Nährwerte
Pro Person
- 486 kcal
- 4 g Eiweiß
- 28 g Fett
- 44 g Kohlenhydrate
