Shortbread-Trifle mit Whisky

Name: Shortbread-Trifle mit Whisky
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Schottisch
Ingredients: 2 Äpfel; Saft von 1 Zitrone; 2 EL brauner Zucker; 100 ml Whisky; 1 Glas (720 ml) Kirschen; 2 Orangen; 300 g Schlagsahne; 150 g Crème fraîche; 2 Pck. Vanillin-Zucker; 75-100 g Shortbread (schottisches Buttergebäck); evtl. Minze zum Verzieren

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4,3 (8)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Äpfel

Saft von 1 Zitrone

2 EL brauner Zucker

100 ml Whisky

1 Glas (720 ml) Kirschen

2 Orangen

300 g Schlagsahne

150 g Crème fraîche

2 Pck. Vanillin-Zucker

75-100 g Shortbread (schottisches Buttergebäck)

evtl. Minze zum Verzieren

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Zubereitung

Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Zitronensaft, 1 1/2 EL Zucker und Whisky aufkochen. Äpfel darin ca. 5 Minuten dünsten

Kirschen gut abtropfen lassen. Orangen einschließlich der weißen Haut schälen. Filets mit einem scharfen Messer zwischen den Trennhäuten herauslösen. Früchte zu den Äpfeln geben. Alles auskühlen lassen

Sahne steif schlagen. Crème fraîche und Vanillin-Zucker kurz verrühren. Sahne unterheben. Ein Shortbread zerbröseln, Rest in eine große Glasschüssel oder 6 Schälchen verteilen. Erst Früchte samt Saft, dann die Creme daraufschichten. Mit Shortbread-Bröseln und 1/2 EL braunem Zucker bestreuen. Mit Minze verzieren