Soleier in Gewürz-Kräuter-Lake

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Soleier in Gewürz-Kräuter-Lake Rezept

Zutaten

  • 1   Zwiebel 
  • 1 1/2 TL  Salz 
  • 1 TL  Kümmel 
  • 1   Lorbeerblätter 
  • 5   Eier (Größe M) 
  • 1   kleiner Zweig Rosmarin, Thymian und Majoran 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Zwiebel schälen und halbieren. 1/2 Liter Wasser und 1 Teelöffel Salz aufkochen. Zwiebel, Kümmel und 1 Lorbeerblatt zufügen. Eier zufügen und 10 Minuten kochen lassen. Kräuter waschen und in kleine Zweige zupfen.
2.
Eier abgießen, abschrecken und pellen. Eier und Kräuter in ein Glas schichten. 300 ml Wasser und 1 Teelöffel Salz aufkochen. Glas damit füllen und verschließen. 1-2 Tage durchziehen lassen. Dazu schmeckt Zwiebelbaguette, Kräuterbutter und Tomate.
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Ernährungsinfo

  • 90 kcal
  • 370 kJ
  • 8g Eiweiß
  • 7g Fett

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