Tomaten-Gemüse-Suppe

Name: Tomaten-Gemüse-Suppe
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 1 Person:
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Möhre; 1/2 TL (3 g) Öl; 1 (50 g) Packung; TK-Suppengrün; 1 EL (15 g) Mehl; 250 g Tomaten; 1 TL Gemüsebrühe; etwas Salz, etwas Zucker; Cayennepfeffer od. Pfeffer; 1 EL (15 g) Sahne (10 % Fett); 1 (50 g) Brötchen

Gib die erste Bewertung ab!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelles Abendessen: Tomaten-Pesto-Crostini

Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Was koche ich heute Abend?

Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Möhre
1/2 TL (3 g) Öl
1 (50 g) Packung
TK-Suppengrün
1 EL (15 g) Mehl
250 g Tomaten
1 TL Gemüsebrühe
etwas Salz, etwas Zucker
Cayennepfeffer od. Pfeffer
1 EL (15 g) Sahne (10 % Fett)
1 (50 g) Brötchen

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Zwiebel, Knoblauch und Möhre schälen. Möhre waschen und alles fein würfeln
2.: Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten. Möhre und Suppengrün mit anbraten. Mehl darüber stäuben und anschwitzen. Tomaten, 1/8 l Wasser und Brühe einrühren. Alles aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten köcheln
3.: Die Suppe mit Salz, Zucker und Cayennepfeffer pikant abschmecken. Saure Sahne als Klecks darauf geben und mit etwas Pfeffer bestreuen. Brötchen dazuessen
4.: EXTRA-TIPPS
5.: Statt der Brot-Beilage können Sie auch 20 g Nudeln oder Reis kochen (ergibt 60 g) und in die Suppe geben. Die Kalorien bleiben gleich. 1 TL (5 g) geriebener Parmesan-Käse anstelle von saurer Sahne verleiht der Suppe eine italienische Note