Tomaten-Mozzarella-Pizza mit Hähnchenfilet

Name: Tomaten-Mozzarella-Pizza mit Hähnchenfilet
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Italien
Ingredients: Hähnchenfilet: 300 g; Öl: 1 EL; Salz; Pfeffer; Tomaten: 8 (ca. 500 g); Mozzarella Käse: 2 Stück(e) (à 125 g); Pesto aus dem Glas: 3 EL; Pizza-Teig auf Backpapier: 1 Packung (24 cm Ø; aus dem Kühlregal); geschälte Tomaten in Stücken (aus der Packung): 150 ml; Basilikumblätter zum Garnieren

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Tomaten-Mozzarella-Pizza mit Hähnchenfilet Rezept

Zutaten

300 g Hähnchenfilet
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
8 (ca. 500 g) Tomaten
2 Stück(e) (à 125 g) Mozzarella Käse
3 EL Pesto aus dem Glas
1 Packung (24 cm Ø; aus dem Kühlregal) Pizza-Teig auf Backpapier
150 ml geschälte Tomaten in Stücken (aus der Packung)
Basilikumblätter

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Hähnchenfilet abspülen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke rundherum goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen. Tomaten abspülen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Mozzarella abtropfen lassen, in Scheiben schneiden und mit etwas Pesto bestreichen. Pizzateig aus der Verpackung nehmen, mit dem Backpapier auf ein Backblech legen. Tomatensoße auf dem Pizzateig verstreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Pizza abwechselnd mit Tomaten- und Mozzarellascheiben und Hähnchenstücken belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen. Mit Basilikumblättern garniert anrichten