Tomatentörtchen mit Tapenade

Name: Tomatentörtchen mit Tapenade
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Packung Blätterteig; 2 Knoblauchzehen; 3 Stiele Thymian; 60 g Pistazienkerne; 8 Tomaten; 6 EL Tapenade (Glas); 6 TL Balsamicocreme; Salz; Pfeffer

Lecker

Tomatentörtchen mit Tapenade Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (3)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Packung Blätterteig

2 Knoblauchzehen

3 Stiele Thymian

60 g Pistazienkerne

8 Tomaten

6 EL Tapenade (Glas)

6 TL Balsamicocreme

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3). Blätterteig ca. 5 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen lassen. Knoblauch schälen. Thymian waschen, Blättchen abstreifen. Beides mit Pistazien im Universalzerkleinerer grob hacken.

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.

Teig entrollen. 6 Kreise (ca. 12 cm Ø) ausschneiden, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit je 1 EL Tapenade bestreichen und je 1 TL Balsamico beträufeln. Tomaten darauf verteilen.

Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Pistazien-Mix bestreuen. Im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen.