Tortellinispieße in Pesto-Marinade

Name: Tortellinispieße in Pesto-Marinade
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 20 Spieße:
Cuisine: Italien
Ingredients: 1 Packung (250 g) Tortelloni mit Ricotta und Spinat (aus dem Kühlregal); Salz; 3 EL Olivenöl; 350 g Hähnchenfilet; 2 Paprikaschoten (à ca. 200 g); 250 g Kirschtomaten; Pfeffer; 1 Glas (200 ml) Basilikum Pesto; Basilikum zum Garnieren

Gib die erste Bewertung ab!

Tortellinispieße in Pesto-Marinade Rezept

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelle vegetarische Gerichte – in 30 Minuten fertig!

Schnelles Mittagessen: Königsberger Eier

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Was koche ich heute Abend?

Zutaten

1 Packung (250 g) Tortelloni mit Ricotta und Spinat (aus dem Kühlregal)
Salz
3 EL Olivenöl
350 g Hähnchenfilet
2 Paprikaschoten (à ca. 200 g)
250 g Kirschtomaten
Pfeffer
1 Glas (200 ml) Basilikum Pesto
Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Tortellini in kochendem Salzwasser ca. 2 Minuten kochen, abgießen und kalt abschrecken. Mit 1 Esslöffel Olivenöl mischen. Hähnchenfleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Paprika vierteln, entkernen, waschen und in Würfel schneiden. Kirschtomaten waschen. Tortellini, Hähnchenwürfel, Paprikastücke und Kirschtomaten abwechselnd auf Holzspieße stecken. Mit Salz und Pfeffer würzen. 2 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Spieße portionsweise darin ca. 10 Minuten rundherum braten. Herausnehmen, auf einer Platte anrichten und mit Pesto beträufeln. Mit Basilikum garniert servieren
2.: Bei 10 Personen: