Überbackene Tacos mit feurigem Huhn

Name: Überbackene Tacos mit feurigem Huhn
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 rote Paprika; 1 Mini-Römersalat; 1 reife Avocado; 5 EL Limettensaft; 4 4 gebratene Hähnchenkeulen oder 8 Keulenhälften (vom Vortag); 2 EL Öl; 2 TL Sambal Oelek; 1 Taco-Shells; 100 Cheddar

Aus kochen & genießen 1/2012

Lecker

01.01.2012, 00:00 Uhr

Überbackene Tacos mit feurigem Huhn Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Klassisches Hühnerfrikassee Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,8 (4)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 rote Paprika

1 Mini-Römersalat

1 reife Avocado

5 EL Limettensaft

4 4 gebratene Hähnchenkeulen oder 8 Keulenhälften (vom Vortag)

2 EL Öl

2 TL Sambal Oelek

1 Taco-Shells

100 Cheddar

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Zubereitung

Paprika putzen, waschen und würfeln. Salat putzen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Avocadofruchtfleisch auslösen, würfeln und mit 1 EL Limettensaft beträufeln. Alles mischen.

Hühnerfleisch samt Haut von den Knochen lösen, in Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchenfleisch darin unter Wenden knusprig braten. Mit Sambal Oelek und 4 EL Limettensaft würzen.

Taco-Shells mit der Öffnung nach oben in eine große Auflaufform stellen. Salatmischung hineinfüllen, Hähnchenfl eisch daraufgeben. Käse direkt darüberreiben. Im vorgeheizten Ofen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: Stufe 4) 5–10 Minuten überbacken.

Dazu passt je ein Klecks Schmand. Getränke-Tipp: feinherbes Pils.

Tipp: Wer keine Hähnchenreste vom Vortag hat, brät ca. 400 g gewürzte und in feine Streifen geschnittene Hähnchenbrust.

Nährwerte

Pro Person

700 kcal
35 g Eiweiß
49 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Lecker

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