Schmeckt wie Omas Gebäck

Last-Minute-Geschenk: Vanillekipferl-Likör für Weihnachten

Name: Last-Minute-Geschenk: Vanillekipferl-Likör für Weihnachten
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 2 Vanilleschoten (alternativ 2 TL Bourbon Vanille-Paste); 150 g gemahlene Mandeln ohne Haut; 200 g Schlagsahne; 200 ml Milch; 120 g Zucker; 1 Prise Salz; 200 ml Wodka

Katharina Klieme, Online Editor

18.12.2023, 08:35 Uhr

Vanillekipferl-Likör Rezept — Foto: iStock / Dannko

Nach Vanille duftend, himmlisch cremig, nussig und süß: Vanillekipferl-Likör lässt unsere Herzen jetzt höher schlagen, denn er schmeckt einfach wie unser liebstes Weihnachtsgebäck - nur eben zum Trinken.

Prösterchen, ihr Lieben! Mit diesem Likör stoßen wir an Weihnachten nur zu gerne an. Der mit reichlich Vanille, gemahlenen Mandeln, Sahne und schneeweißem Zucker verfeinerte Wodka huldigt Omas Vanillekipferl und wird so zu einem der besten Geschenk aus der Küche, die wir nur zu gerne an liebe Menschen verteilen.

Osterlikör

Mit diesem süßen Osterlikör machst du deinen Lieben bestimmt eine Freude. Neben Schokoeiern sollte der Likör in jedem Erwachsenen-Nest ein Plätzchen finden!

4,6

25 Min.

Selbst gemachter Nimm-2-Schnaps in Flaschen - Foto: LECKER.de

Knallig und fruchtig: Nimm-2-Schnaps für die Party

Fruchtigen Nimm-2-Schnaps kannst du aus nur 3 Zutaten ganz einfach selber machen. Das beste Rezept!

5,0

20 Min.

Engelchenlikör zum Verschenken - Foto: Bit Projects

Cremiger Engelchenlikör: Schnelles Weihnachtsgeschenk

Eine himmlische Geschenkidee zu Weihnachten: Wir erklären, wie einfach du aus Zutaten wie weißer Schokolade, Sahne und Amaretto cremigen Engelchenlikör zubereitest. So geht's Schritt für Schritt.

15 Min.

Lakritzlikör selber machen

Lakritzlikör ist ein feinwürziger Schnaps, den du ganz einfach selber machen kannst. Du brauchst nur 2 Zutaten!

5,0

5 Min.

Giotto-Likör

Das Lieblingskonfekt zum Trinken? Mit unserem Rezept für Giotto-Likör wird dieser Traum wahr - und das ganz ohne Thermomix. Wir erklären Schritt für Schritt, wie der cremige Likör aus Haselnussgebäck zubereitet wird.

15 Min.

Weihnachtlicher Cappuccino-Likör

15 Min.

4,5 (62)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Wartezeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Flaschen

2 Vanilleschoten (alternativ 2 TL Bourbon Vanille-Paste)

150 g gemahlene Mandeln ohne Haut

200 g Schlagsahne

200 ml Milch

120 g Zucker

1 Prise Salz

200 ml Wodka

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Vanilleschoten halbieren und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Einen Topf erhitzen, Mandeln unter Wenden darin leicht rösten. Sahne, Milch, Zucker, Salz und Vanillemark samt Schote hinzufügen. Aufkochen und ca. 3 Minuten unter rühren leicht köcheln lassen.

Mandel-Milch-Mix von der Kochstelle nehmen, Vanilleschoten entfernen und alles gründlich pürieren. Ca. 30 Minuten ziehen lassen. Ein Sieb mit einem sauberen Geschirrtuch auslegen, auf eine weiteren Topf setzen und den Mandel-Milch-Mix darin abseihen.

Vanillekipferl-Likör noch einmal aufkochen, vom Herd ziehen und Wodka einrühren. In saubere, kochend heiß ausgespülte Flaschen füllen und gut verschließen.

Nährwerte

Pro Portion

858 kcal
16 g Eiweiß
50 g Fett
48 g Kohlenhydrate

Vanillekipferl-Likör servieren

Für den passenden Schneeflöckchen-Rand Wasser auf eine Untertasse geben, Glasrand erst ins Wasser, dann in Kokosraspel tauchen. Likör in die Gläser füllen und mit Zimtstange servieren.

Wie lange ist Vanillekipferl-Likör haltbar?

Gut gekühlt ist Vanillekipferl-Likör 3-4 Wochen haltbar. Geöffnete Flaschen solltest du am besten im Kühlschrank lagern.

Likör-Rezepte - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Likör - die besten Rezepte

Fruchtig oder cremig - Likör kannst du ganz einfach selber machen. Wir haben die besten Rezepte für dich zusammengestellt. Da ist bestimmt die eine oder andere Idee für die nächste Party oder zum Verschenken dabei.

Video-Tipp

Zustimmen & weiterlesen

Um diese Story zu erzählen, hat unsere Redaktion ein Video ausgewählt, das an dieser Stelle den Artikel ergänzt.

Für das Abspielen des Videos nutzen wir den JW Player der Firma Longtail Ad Solutions, Inc.. Weitere Informationen zum JW Player findest Du in unserer Datenschutzerklärung.

Bevor wir das Video anzeigen, benötigen wir Deine Einwilligung. Die Einwilligung kannst Du jederzeit widerrufen, z.B. in unserem Datenschutzmanager.

Weitere Informationen dazu in unserer Datenschutzerklärung.

Katharina Klieme

Katharina kennt sich nicht nur bestens in der Welt der Foodies aus, sondern schreibt auch richtig köstliche Texte, mit denen sie LECKER.de seit 2018 bereichert. Sie ist Expertin für Backthemen wie den perfekten Hefeteig oder super saftiges Bananenbrot und liebt ihre KitchenAid, die fast in jeder freien Minute zum Einsatz kommt: Pasta, Brot oder Kuchen? Für Katharina kein Problem. Genauso wenig wie die Frage: "Was kann ich aus den Resten im Kühlschrank noch alles machen"? Am liebsten dann einfache italienische Küche, an die sie ihr kulinarisches Herz verloren hat.