Veganer Schokokuchen

Name: Veganer Schokokuchen
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10 Stücke
Ingredients: 200 g Mehl; 45 g Backkakao; 180 g Xucker (Zuckeralternative); 1 Päckchen (à ca. 8 g) Bourbon-Vanillezucker; 1/2 Päckchen (à ca. 8 g) Backpulver; 1 Prise Salz; 100 ml Sonnenblumenöl; 1 TL Zitronensaft

(2) 3 Sterne von 5

Zutaten

200 g Mehl
45 g Backkakao
180 g Xucker (Zuckeralternative)
1 Päckchen (à ca. 8 g) Bourbon-Vanillezucker
1/2 Päckchen (à ca. 8 g) Backpulver
1 Prise Salz
100 ml Sonnenblumenöl
1 TL Zitronensaft
Öl

Zubereitung

50 Minuten ( + 30 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: In einer Schüssel Mehl, 45 g Kakao, Xucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz mischen. 240 ml kaltes Wasser, Öl und Zitronensaft zufügen und unterrühren.
2.: Teig in eine mit Öl ausgestrichene runde Springform (Ca. 20 cm Ø) geben und glattstreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 30 Minuten backen. Stäbchenprobe!
3.: Kuchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen und auf einer Platte anrichten.