Waffelsandwiches mit Nussnougatcreme-Füllung

Name: Waffelsandwiches mit Nussnougatcreme-Füllung
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 Vanilleschote; 225 g Schlagsahne; 175 g Puderzucker; 175 g Mehl; 1 Msp. Zimt; 1 1/2 TL Maisstärke; 40 g Mandelkerne; 40 g Haselnusskerne; 10 TL Nuss-Nougatcreme

19.11.2017, 00:00 Uhr

Waffelsandwiches mit Nussnougatcreme-Füllung Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

½ Vanilleschote

225 g Schlagsahne

175 g Puderzucker

175 g Mehl

1 Msp. gemahlener Zimt

1 ½ TL Maisstärke

40 g Mandelkerne

40 g Haselnusskerne

10 TL Nuss-Nougatcreme

Schritt 1

Vanilleschote längs aufschneiden. Mark der Vanilleschote mit dem Messerrücken herausschaben. Sahne und Vanillemark mit dem Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen.

Schritt 2

In einer Schüssel Puderzucker, Mehl, Zimt und Stärke vermischen. Vanillesahne zufügen und vorsichtig verrühren. Schüssel mit Folie abdecken und bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 3

Mandeln und Nüsse grob hacken und mischen. Kontaktgrill auf ca. 170°C vorheizen. Je 1 gehäuften Esslöffel Teig in die Mitte geben, Deckel schließen und ca. 90 Sekunden backen. Waffel vorsichtig aus dem Kontaktgrill nehmen und mit einem Ausstecher (ca. 4 cm Ø) Kreise ausstechen. Auskühlen lassen. Schritte mit restlichem Teig wiederholen (insgesamt ca. 20 Waffeln).

Schritt 4

Hälfte der Waffeln mit je 1 TL Nuss-Nougatcreme bestreichen. Nussmischung darüber streuen. Eine 2. Waffel als Deckel darauflegen und servieren.

Nährwerte

Pro Stück

300 kcal
4 g Eiweiß
15 g Fett
27 g Kohlenhydrate