Waffelsandwiches mit Nussnougatcreme-Füllung

Name: Waffelsandwiches mit Nussnougatcreme-Füllung
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 1/2 Vanilleschote; 225 g Schlagsahne; 175 g Puderzucker; 175 g Mehl; 1 Msp. gemahlener Zimt; 1 1/2 TL Maisstärke; 40 g Mandelkerne; 40 g Haselnusskerne; 10 TL Nuss-Nougatcreme

Lecker

19.11.2017, 00:00 Uhr

Waffelsandwiches mit Nussnougatcreme-Füllung Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

½ Vanilleschote

225 g Schlagsahne

175 g Puderzucker

175 g Mehl

1 Msp. gemahlener Zimt

1 ½ TL Maisstärke

40 g Mandelkerne

40 g Haselnusskerne

10 TL Nuss-Nougatcreme

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Zubereitung

Vanilleschote längs aufschneiden. Mark der Vanilleschote mit dem Messerrücken herausschaben. Sahne und Vanillemark mit dem Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen.

In einer Schüssel Puderzucker, Mehl, Zimt und Stärke vermischen. Vanillesahne zufügen und vorsichtig verrühren. Schüssel mit Folie abdecken und bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen.

Mandeln und Nüsse grob hacken und mischen. Kontaktgrill auf ca. 170°C vorheizen. Je 1 gehäuften Esslöffel Teig in die Mitte geben, Deckel schließen und ca. 90 Sekunden backen. Waffel vorsichtig aus dem Kontaktgrill nehmen und mit einem Ausstecher (ca. 4 cm Ø) Kreise ausstechen. Auskühlen lassen. Schritte mit restlichem Teig wiederholen (insgesamt ca. 20 Waffeln).

Hälfte der Waffeln mit je 1 TL Nuss-Nougatcreme bestreichen. Nussmischung darüber streuen. Eine 2. Waffel als Deckel darauflegen und servieren.

Nährwerte

Pro Stück

300 kcal
4 g Eiweiß
15 g Fett
27 g Kohlenhydrate

Lecker

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