Waffelsandwiches mit Nussnougatcreme-Füllung

Name: Waffelsandwiches mit Nussnougatcreme-Füllung
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10 Stück
Ingredients: 1/2 Vanilleschote; 225 g Schlagsahne; 175 g Puderzucker; 175 g Mehl; 1 Msp. gemahlener Zimt; 1 1/2 TL Maisstärke; 40 g Mandelkerne; 40 g Haselnusskerne; 10 TL Nuss Nougatcreme; Frischhaltefolie

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Waffelsandwiches mit Nussnougatcreme-Füllung Rezept

Zutaten

1/2 Vanilleschote
225 g Schlagsahne
175 g Puderzucker
175 g Mehl
1 Msp. gemahlener Zimt
1 1/2 TL Maisstärke
40 g Mandelkerne
40 g Haselnusskerne
10 TL Nuss Nougatcreme
Frischhaltefolie

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Vanilleschote längs aufschneiden. Mark der Vanilleschote mit dem Messerrücken herausschaben. Sahne und Vanillemark mit dem Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen.
2.: In einer Schüssel Puderzucker, Mehl, Zimt und Stärke vermischen. Vanillesahne zufügen und vorsichtig verrühren. Schüssel mit Folie abdecken und bei Zimmertemperatur ca. 30 Minuten ruhen lassen.
3.: Mandeln und Nüsse grob hacken und mischen. Kontaktgrill auf ca. 170°C vorheizen. Je 1 gehäuften Esslöffel Teig in die Mitte geben, Deckel schließen und ca. 90 Sekunden backen. Waffel vorsichtig aus dem Kontaktgrill nehmen und mit einem Ausstecher (ca. 4 cm Ø) Kreise ausstechen. Auskühlen lassen. Schritte mit restlichem Teig wiederholen (insgesamt ca. 20 Waffeln).
4.: Hälfte der Waffeln mit je 1 TL Nuss-Nougatcreme bestreichen. Nussmischung darüber streuen. Eine 2. Waffel als Deckel darauflegen und servieren.