Wasabiguacamole
Zutaten
Personen
4 Avocados (à ca. 225 g)
2 Limetten
1 1/2 Wasabipaste
Salz
etwas etwas grünee Shisokresse
Zubereitung
1
4 Avocados (à ca. 225 g) halbieren, Kerne herauslösen, Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Mit Saft von 2 Limetten und ca. 1 1⁄2 TL Wasabipaste mit einem Stabmixer pürieren. Mit Salz abschmecken.
2
Anrichten und nach Belieben mit etwas grüner Shisokresse bestreuen.
Aus LECKER-Sonderheft 4/2015