Wichtels Eisliebe

Aus LECKER-Sonderheft 4/2020

21.01.2021, 00:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Schlagsahne

1 Dose (400 g)kalte, gezuckerte Kondensmilch

300 g Doppelrahmfrischkäse

Zimt

120 g Früchte (z.B. Wild-Preiselbeeren & Cranberrys)

Zubereitung

1

Sahne steif schlagen. Gezuckerte Kondensmilch in einer Rührschüssel mit den Schneebesen des Rührgeräts ca. 10 Minuten dickcremig aufschlagen. Frischkäse und 1⁄4 TL Zimt unterrühren. Die geschlagene Sahne unterheben.

2

Etwa Hälfte Creme in einen sauberen Eisbehälter (ca. 1,5 l Inhalt) mit Deckel füllen. Gelierte Früchte glatt rühren. Hälfte Früchte in Klecksen auf die Creme verteilen und leicht einstrudeln. Rest Creme daraufgeben. Die übrigen gelierten Früchte darauf verteilen und einstrudeln. Vorsichtig glatt streichen und zugedeckt ca. 12 Stunden einfrieren. Eis zum Servieren ca. 15 Minuten vorher antauen lassen.

Nährwerte

Pro Portion

390 kcal
9 g Eiweiß
24 g Fett
33 g Kohlenhydrate