Würzige Hackbällchen

Lecker

Würzige Hackbällchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Hackbällchen

3,5

25 Min.

Köttbullar mit brauner Soße - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

05. Februar 2023

Schwedische Köttbullar

Schwedische Köttbullar mit Soße und Preiselbeeren - mit unserem Rezept für zuhause kannst du die Hackbällchen ganz einfach selber machen.

4,5

35 Min.

Hackbällchen nach Jäger-Art mit Butterspätzle

75 Min.

Hackröllchen mit Kartoffel-Möhren-Püree

50 Min.

Hackbällchen mit Kapü-Haube

90 Min.

Erbsensuppe mit Hackbällchen-Spieß Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erbsensüppchen mit Hackbällchen-Spieß

Heute wird geschlemmt: Die cremige Erbsensuppe mit Hackbällchen-Spieß garnieren wir mit einem Sahnehäubchen, Kürbisstreifen, frischen Kräutern und einem kräftigen Schuss Olivenöl.

20 Min.

4,1 (11)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Brötchen (vom Vortag)

2 Zwiebeln

1 kg Hackfleisch

2 Eier (Gr. M)

3 TL mittelscharfer Senf

2 EL Schnittlauch

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

5-6 EL Öl

7 Kirschtomaten (à ca. 10 g)

70 g Schafskäse

40 g Oliven

7 Cornichons (à ca. 7 g)

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Brötchen in Wasser einweichen. Zwiebeln schälen und fein würfeln. Hack, ausgedrücktes Brötchen, Eier, Zwiebeln, Senf und Schnittlauch mit den Knethaken des Handrührgerätes verkneten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Aus der Hackmasse mit feuchten Händen ca. 28 Bällchen formen. Öl in 2 Portionen in einer Pfanne erhitzen und nacheinander je 14 Bällchen bei mittlerer Hitze unter Wenden ca. 8 Minuten braten. Inzwischen Tomaten putzen und waschen. Käse würfeln. Anschließend Oliven, Tomaten, Gurken oder Schafskäse mit Holzspießchen (oder Fähnchen) auf die Hackbällchen stecken. Dazu Ketchup und Meterbrot reichen

Bei 8 Personen: