Wurststückchen mit Spaghettikabeln
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Zutaten
- 4 Wiener Würstchen (à ca. 80 g)
- 250 g Spaghetti
- Salz
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2–3 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose(n) (425 ml) stückige Tomaten
- Pfeffer
- Edelsüß-Paprika
- Zucker
Zubereitung
45 Minuten
leicht
- 1.
- Würstchen in 9–10 Stückchen schneiden. Spaghetti vorsichtig längs durch die Wurststückchen stechen, bis das Wurststückchen in der Mitte der Nudeln ist. Einen sehr weiten Topf mit Salzwasser aufkochen. Nudeln mit Würstchen in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten
- 2.
- Inzwischen Zwiebel schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch zufügen, unter Wenden andünsten, Tomatenmark zufügen, unterrühren und kurz anschwitzen. Mit Tomaten ablöschen, aufkochen, mit Salz, Pfeffer, Paprika und Zucker abschmecken und 3–4 Minuten köcheln lassen
- 3.
- Nudeln in ein Sieb gießen, kurz abschrecken, abtropfen lassen. Mit etwas Soße auf 4 Tellern anrichten. Restliche Soße dazureichen
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Ernährungsinfo
1 Person ca. :
- 540 kcal
- 2260 kJ
- 20 g Eiweiß
- 30 g Fett
- 47 g Kohlenhydrate
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Foto: Keller, Lilli
