Zucchini-Basilikum-Pesto mit Mandeln und Kürbiskernen

Feta und Tomaten verstecken sich im Zucchini-Pünktchen-Kleid und machen so auf jedem Buffet oder auch als Abendessen für Gäste richtig was her.

Lust auf ein leichtes Abendessen mit mediterranen Aromen? Unsere Zucchini-Paprika-Pfanne mit Oliven und Feta steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch und schmeckt wunderbar nach Sommer.

Knusprige Zucchini-Kartoffel-Puffer sind ein einfaches Rezept für jeden Tag - ruck, zuck kleingeraspelt, wandert das Gemüse auch schon direkt in die Pfanne.

Der saftige Zucchinikuchen mit Joghurt ist in nur 15 Minuten ofenfertig. Nach diesem Rezept werden dich alle fragen!

Von Juni bis Ende September gibt es Zucchini aus heimischem Anbau. Ob gekocht, gebraten oder gegrillt - Zucchini schmecken nicht nur lecker, sie sind auch gesund. Doch eine Frage steht sehr oft im Raum: Kann man Zucchini roh essen? Die Antwort auf diese Frage geben wir hier.