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Katerfrühstück - Fitmacher nach langen Nächten

Katerfrühstück: Egg Benedict

Katerfrühstück

Wenns mal wieder spät wurde ist ein ausgiebiges Katerfrühstück ist die "Rettung" nach einer durchzechten Nacht. Das Katerfrühstück besteht klassischerweise aus sauren, geräucherten oder eingelegten Fisch-Spezialitäten wie Bismarckhering, Rollmops oder Heringssalat oder auch fetteren Fischsorten wie Makrele und Lachs. Allen gemein ist, dass sie die Eiweißspeicher im Körper wieder auffüllen und durch ihren salzigen Geschmack ein verstärktes Durstgefühl hervorrufen. Das Katerfrühstück wirkt also indirekt dem durch den Alkoholkonsum hervorgerufenen Flüssigkeitsmangel entgegen - und schmecken tut es auch noch! Ein köstliches Katerfrühstück sind auch Speisen wie Rührei mit Krabben, Oliven oder Kräutern, herzhaft gefüllte Pizzataschen oder Fleischgerichte.

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Die Katerfrühstück-Rezepte in der Übersicht:


Veröffentlicht in LECKER.de

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