Strammer Max de luxe

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Elsässer Flammkuchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Pistazien-Likör - Foto: House of Food/Bauer Food Experts KG

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5,0

25 Min.

3,9 (56)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Scheibe/n Bauernbrot

100 g Doppelrahmfrischkäse

50 g Vollmilchjoghurt

1 TL mittelscharfer Senf

Salz

Pfeffer

2 Fleischtomaten

¼ Bund Schnittlauch

8 Scheibe/n Bacon

8 Eier (Gr. S)

8 Scheibe/n gekochter Schinken

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Zubereitung

Brot im Toaster nacheinander rösten. Frischkäse, Joghurt und Senf verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.

Bacon in einer Pfanne ohne Fett knusprig braten, herausnehmen. Eier in 2 Portionen im Baconfett zu Spiegeleiern braten, mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Brote mit Frischkäsecreme bestreichen. Tomaten, Schinken, Bacon und Spiegeleier darauf verteilen, mit Schnittlauch bestreuen.