Quinoa-Porridge mit Trauben und Banane

Name: Quinoa-Porridge mit Trauben und Banane
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Quinoa: 250 g; Mandeldrink: 750 ml; Bananen: 3; kernlose blaue Weintrauben: 350 g; Mandelkerne: 100 g; Zimt: 1 EL; flüssiger Honig: 4 EL

Aus LECKER 2/2016

Quinoa-Porridge mit Trauben und Banane Rezept

Zutaten

250 g Quinoa
750 ml Mandeldrink
3 Bananen
350 g kernlose blaue Weintrauben
100 g Mandelkerne
1 EL Zimt
4 EL flüssiger Honig

Zubereitung

25 Minuten

einfach

1.: Quinoa mit warmem Wasser in einem Sieb abspülen. Mandeldrink und Quinoa in einem Topf unter Rühren zum Kochen bringen. Auf kleinster Stufe ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Großteil der Flüssigkeit aufgesogen ist.
2.: Bananen schälen und in kleine Stücke schneiden. Trauben waschen und halbieren. Hälfte der Bananen und der Trauben unter das Porridge rühren, ca. 5 Minuten quellen lassen.
3.: Mandeln grob hacken. Zimt und Honig zum Porridge geben, in Schüsseln anrichten. Restliche Trauben und Bananen daraufgeben und mit Mandeln bestreuen.

Ernährungsinfo

4 Personen ca. :

590 kcal
2470 kJ
16g Eiweiß
19g Fett
88g Kohlenhydrate

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