3-Würstchen-Schaschlik mit Nudel-Caesar-Salat

Lecker

01.04.2018, 01:00 Uhr

3-Würstchen-Schaschlik mit Nudel-Caesar-Salat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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1,0 (3)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Nudeln (z. B. Trulli)

Salz

2 Scheiben Toastbrot

5 EL Öl

2 Scheiben Gouda-Käse

250 g Kirschtomaten

1 Kopf Römersalat

75 g Parmesan

500 g Joghurt (3,5 % Fett)

1 EL Senf

4 EL Apfel-Essig

Worcestershire-Soße

Pfeffer

1 Bund Lauchzwiebeln

2 Thüringer-Bratwürste (à ca. 130 g)

2 Krakauer-Bratwürste (à ca. 95 g)

1 Kabanossi (ca. 240 g)

5 Stiele Majoran

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Zubereitung

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Toastbrot mit 1 EL Öl beträufeln und mit je 1 Scheibe Gouda belegen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 12 Minuten backen.

Inzwischen Tomaten waschen und halbieren. Römersalat waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Parmesan reiben. Joghurt, Parmesan, Senf, Essig und 2 EL Öl verrühren. Dressing mit Worcestershire-Soße, Salz und Pfeffer abschmecken.

Überbackenens Toast aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Nudeln abgießen. Mit Kirschtomaten, Salat und Dressing mischen. Lauchzwiebeln putzen und waschen. Bratwürste und Kabanossi abwechselnd mit Lauchzwiebeln auf Spieße stecken. Spieße zerschneiden und mit 2 EL Öl beträufeln. Auf einem heißen Grill von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen.

Toast in Würfel schneiden. Majoran waschen und trocken schütteln. Blättchen von den Stielen zupfen. Nudel-Salat und Würstchen-Schaschlik anrichten. Salat mit Toastwürfeln bestreuen. Mit Majoran garnieren.

Nährwerte

Pro Person

930 kcal
44 g Eiweiß
66 g Fett
37 g Kohlenhydrate

Lecker

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