7-Sachen-Salätchen

Aus LECKER 10/2012

Lecker

22.03.2013, 18:21 Uhr

7-Sachen-Salätchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

21. Mai 2021

Schnelle Erdbeerbowle

Ruck, zuck Fruchtgenuss: Diese schnelle Erdbeerbowle schmeckt auch ohne langes Ziehenlassen der Früchtchen ultimativ nach Sommer. Cheers aufs Wochenende!

3,9

15 Min.

Erdbeerbowle (alkoholfrei)

Alkoholfreie Erdbeerbowle ist für viele Gelegenheiten ein spritziger Begleiter, mit dem alle anstoßen können. Wir erklären, wie der fruchtige Klassiker gelingt und haben hilfreiche Tipps für die Zubereitung.

4,2

15 Min.

Erdbeerbowle - das beste Rezept Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Erdbeerbowle - das spritzige Rezept

Prickelnde Erdbeerbowle ist die perfekte Erfrischung im Sommer. Mit Beeren, Weißwein, Sekt und frischer Minze gelingt der Klassiker schnell und einfach!

4,1

10 Min.

11. März 2022

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit goldgelber Käsekruste ist bei der ganzen Familie gefragt und kommt deshalb auch immer wieder gern auf den Tisch.

4,2

60 Min.

Stabmixer bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/PR

Küchenhelfer im Test

Stabmixer bei Stiftung Warentest: Am Wochenende shoppst du die Testsieger mit Rabatt

Stiftung Warentest hat Stabmixer getestet: Entdecke den Testsieger für deine Küche und erfahre, welche Modelle die Expert:innen am meisten überzeugt haben.

Bouillabaisse (Französische Fischsuppe)

Ein echtes Nationalgericht: Die französische Bouillabaisse ist weit bekannt! Wichtig für den typischen Geschmack ist die Zubereitung mit verschiedenen Fischsorten, bevorzugt aus dem Mittelmeer. Hier ist unser bestes Bouillabaisse-Rezept!

4,3

60 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Zürcherbrot

2 EL Mandelblättchen

2 EL Butter

Salz

Pfeffer

Zucker

1 Bio-Orange

2–3 EL Weißweinessig

4 EL Öl (z. B. Walnussöl)

125 g Feldsalat

250 g Bete (vakuumiert)

1 Granatapfel

1 Birne

1 TL Zitronensaft

8 Scheiben Bündnerfleisch

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Brot würfeln. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten und herausnehmen. Butter in der Pfanne erhitzen. Brot darin unter Wenden goldbraun rösten. Mit etwas Salz würzen und herausnehmen.

Für die Vinaigrette Orange heiß waschen, abtrocknen und die Schale abreiben. Orange auspressen. Orangensaft und -schale, Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Öl darunterschlagen.

Feldsalat verlesen, waschen und abtropfen lassen. Rote Bete in dünne Scheiben schneiden. Granatapfel halbieren, in grobe Stücke brechen und die Kerne herauslösen. Birne waschen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden.

Sofort mit Zitronensaft beträufeln.

Feldsalat mit Birnen, Bündnerfleisch und Roter Bete auf vier Tellern anrichten. Granatapfelkerne, Croûtons und Mandelblättchen darüberstreuen. Alles mit Vinaigrette beträufeln.

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
10 g Eiweiß
19 g Fett
34 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.