Asia-Pangasius-Pfanne

Name: Asia-Pangasius-Pfanne
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: (à 250 g) tiefgefrorenes Pangasisusfilet: 2 Packungen; Kerbel: 10 Stiel(e); Salz; Pfeffer; tiefgefrorener Asia-Wok-Mix: 2 Packungen (à 400 g); Olivenöl: 2 El; Chilisoße für Huhn: 2-3 EL; Fladenbrot: 250 g

Zutaten

2 Packungen (à 250 g) tiefgefrorenes Pangasisusfilet
10 Stiel(e) Kerbel
Salz
Pfeffer
2 Packungen (à 400 g) tiefgefrorener Asia-Wok-Mix
2 El Olivenöl
2-3 EL Chilisoße für Huhn
250 g Fladenbrot

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Fisch auftauen lassen. Kerbel waschen, trocken tupfen, grobe Stiele entfernen und grob hacken. Fisch trocken tupfen, in Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Fisch darin von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. 1 Esslöffel Öl in einer anderen Pfanne erhitzen. Gemüse und 3-4 Esslöffel Wasser hineingeben und 7-9 Minuten anbrateb, dabei mehrmals umrühren. Fisch und Kerbel unterheben. Mit Chilisoße würzen. Alles auf vorgewärmten Platten anrichten und Fladenbrot dazureichen
2.: 15 Minuten Wartezeit. Foto: Först, Food & Foto, Hamburg