Asiafondue

Aus LECKER-Sonderheft 4/2015
LECKER Logo
Lecker
Asiafondue Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Auf Pinterest merken
Ähnliche Rezepte:
Einfache Erdbeertorte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Einfache Erdbeertorte - die gelingt immer!

Diese einfache Erdbeertorte hat sich die Bezeichnung "himmlisch" wirklich verdient! Sie schmeckt nicht nur so, sondern ist auch überirdisch einfach gemacht.

4,6
60 Min.
Waterdrop aus Die Höhle der Löwen - Foto: Lecker/PR
Waterdrop aus "Die Höhle der Löwen" - Das TV-Comeback des Microdrink-Herstellers

Waterdrop kehrt in "Die Höhle der Löwen" zurück! Erfahre am 29. April, wie sich der Microdrink-Hersteller seit 2018 entwickelt hat und entdecke die innovativen Produkte.

Erdbeermarmelade Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Erdbeermarmelade - einfaches & schnelles Rezept

Für fruchtige Erdbeermarmelade benötigst du nur drei Zutaten und 15 Minuten Kochzeit. Das schnelle und einfache Rezept!

4,3
15 Min.
VeganLaktosefrei
Stabmixer bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/PR
Küchenhelfer im Test
Stabmixer bei Stiftung Warentest: Mitte der Woche shoppst du die Testsieger mit Rabatt

Stiftung Warentest hat Stabmixer getestet: Entdecke den Testsieger für deine Küche und erfahre, welche Modelle die Expert:innen am meisten überzeugt haben.

Klassischer Mojito Rezept - Foto: ShowHeroes
05. September 2021
Klassischer Mojito

Mojito gehört zu den beliebtesten Cocktail-Klassikern. Der Drink aus Rum, Zucker, Limettensaft, Minze und Sodawasser ist herrlich erfrischend und bringt direkt kubanisches Feeling ins Glas!

4,3
5 Min.
Gebratener Fenchel mit Senfrahm Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
Gebratener Fenchel mit Senfrahm
25 Min.
Vegetarisch
  • Zubereitungszeit:
    75 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

1 walnussgroßes Stück (ca. 5 g) Ingwer

4 Knoblauchzehen

3 rote Chilischoten

1 Bund/Töpfchen Koriander

3 Stangen Zitronengras

Salz

3 EL Sesamöl

ca. 100 ml Sojasoße

4 Bio-Limetten (in Spalten)

Fehlt noch etwas?Zutaten bestellenZutaten bestellen

Zubereitung

1

Ingwer schälen und klein schneiden. Knoblauch schälen und leicht andrücken. Chili waschen. Koriander waschen und trocken schütteln. Zitronengras waschen und leicht anquetschen. Ingwer, Knoblauch, Chili, Koriander und Zitronengras in einen großen Topf geben.

2

5 l Wasser angießen. 1 EL Salz zufügen. Zugedeckt aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 1 Stunde köcheln.

3

Inzwischen übrige Fonduezutaten und Dips vorbereiten (s. Rote Tahina, Scharfer Pflaumendip und Wasabiguacamole). Auf Platten und in Schälchen anrichten.

4

Asiabrühe mit Öl und Sojasoße würzen. Durch ein feines Sieb in zwei Fonduetöpfe gießen. Kurz vor dem Servieren auf dem Herd nochmals aufkochen.

5

Am Tisch Fonduetöpfe auf passende Rechauds stellen. Rechauds so einstellen, dass die Brühe leicht köchelt. Fondue­zutaten mithilfe der Fonduegabeln und -siebe portionsweise in der heißen Brühe garen.

6

Limettenspalten dazu reichen.

Nährwerte

Pro Person

  • 30 kcal
  • 1 g Eiweiß
  • 3 g Fett
LECKER Logo
Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.