Asiatische Pfanne, süß-sauer

Name: Asiatische Pfanne, süß-sauer Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 100 g Langkorn-Reis; Salz; 2 Möhren (ca. 200 g); 50 g Mungobohnen-Sprossen; 250 g Schweineschnitzel; 2 EL Sesamöl; Pfeffer; 1 Glas (350 g) Fix für Fleischpfanne, chinesisch süß-sauer; etwas Schnittlauch

Lecker

Asiatische Pfanne, süß-sauer Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,3

45 Min.

4,0/5 (2)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Langkorn-Reis
Salz
2 Möhren (ca. 200 g)
50 g Mungobohnen-Sprossen
250 g Schweineschnitzel
2 EL Sesamöl
Pfeffer
1 Glas (350 g) Fix für Fleischpfanne, chinesisch süß-sauer
etwas Schnittlauch

Zubereitung

Reis in 200 ml kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten gar ziehen lassen. In der Zwischenzeit Möhren schälen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Sprossen kalt abspülen. Fleisch trocken tupfen und in dünne Streifen schneiden.

Im heißen Öl rundherum kräftig anbraten. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Möhren und Sprossen zufügen und ca. 3 Minuten mitgaren. Fix "süß-sauer" und 50 ml Wasser angießen und miterhitzen.

Reis untermengen. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Über das Gericht streuen.

Nährwerte

Pro Person

1042 kcal
47 g Eiweiß
38 g Fett
126 g Kohlenhydrate

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