Balkantopf mit Hack und Feta

Name: Balkantopf mit Hack und Feta
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Langkornreis; Salz; Pfeffer; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 Paprikaschoten; 1 EL Öl; 400 g gemischtes Hackfleisch; 1 TL Gemüsebrühe (instant); 4–5 Stiel(e) Majoran; 150 g Schafs- oder Fetakäse; 200 g Joghurt

Aus LECKER-Sonderheft 2/2014

Lecker

02.05.2014, 00:00 Uhr

Balkantopf mit Hack und Feta Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Mit einem Klecks cremigen Joghurt on top: In 25 Minuten ist der tolle Hacktopf angerichtet - da dauert ja selbst der Weg zum nächsten Imbiss länger!

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3,6 (56)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Langkornreis

Salz

Pfeffer

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 Paprikaschoten

1 EL Öl

400 g gemischtes Hackfleisch

1 TL Gemüsebrühe (instant)

4–5 Stiel(e) Majoran

150 g Schafs- oder Fetakäse

200 g Joghurt

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Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung zubereiten. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln. Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden.

Öl in einem Topf erhitzen. Hack darin krümelig anbraten. Zwiebel, Knoblauch und Paprika zugeben und 2–3 Minuten mitbraten. Mit 3⁄8 l Wasser ablöschen, aufkochen und die Brühe einrühren. Ca. 5 Minuten köcheln.

Majoran waschen, trocken schütteln und hacken. Reis unter das Hackfleisch mischen. Käse darüberbröckeln und mit Majoran unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit dem Joghurt anrichten.

Nährwerte

Pro Person

650 kcal
34 g Eiweiß
34 g Fett
47 g Kohlenhydrate

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