Bananabread-Müsli

Lecker

07.01.2022, 16:00 Uhr

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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Walnusskerne

200 g Dinkelflocken

75 g brauner Zucker

1 TL Zimt

Mark von 1 Vanilleschote

100 g getrocknete Bananenscheiben (z. B. von Farmer's Snack)

1 Banane

1 EL Zitronensaft

100 ml Ahornsirup

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 140 °C/Umluft: 120 °C/Gas: s. Hersteller). Backblech mit Backpapier auslegen.

Walnüsse grob hacken. Dinkelflocken, Walnüsse, Zucker, Zimt, Vanille und Bananenscheiben in eine Schüssel geben. Banane mit einer Gabel zerdrücken, Zitronensaft untermischen. Zusammen mit dem Ahornsirup zum Flockenmix geben. Alles gut mischen.

Auf dem Blech verteilen. Im heißen Backofen ca. 50 Minuten rösten und dabei mehrmals umrühren. Auskühlen lassen.

Tipp

Fertiges Müsli in luftdichte Gläser oder Vorratsdosen verpacken. So bleibt es länger knackig und mindestens 4 Wochen haltbar.

Nährwerte

Pro Portion

350 kcal
7 g Eiweiß
7 g Fett
62 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.