„Beeilung, bitte“-Calzone gefüllt mit Thunfisch

Name: „Beeilung, bitte“-Calzone gefüllt mit Thunfisch
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Glas (370 ml) Pusztasalat; 2 Packungen Pizza- & Focacciateig (à 375 g; Kühlregal; z.B. von Wagner); 80 g Chorizo-Aufschnitt; 1 Dose (110 g) Thunfisch mit getrockneter Tomate; 6 EL BBQ-Soße; 500 g bunte Tomaten; 2 Stiele Basilikum; 2 EL Obstessig; 2 EL Olivenöl; 2 EL schwarze Oliven (entsteint)

Aus LECKER 7/2019

(6) 2.8 Sterne von 5

„Beeilung, bitte“-Calzone gefüllt mit Thunfisch Rezept

Puh, das wird knapp … Deshalb fix die Fertigteige mit Fisch, Chorizo und Pusztasalat belegen - so stehen die krossen Pizzataschen in etwa 15 Minuten auf dem Tisch.

Zutaten

1 Glas (370 ml) Pusztasalat
2 Packungen Pizza- & Focacciateig (à 375 g; Kühlregal; z.B. von Wagner)
80 g Chorizo-Aufschnitt
1 Dose (110 g) Thunfisch mit getrockneter Tomate
6 EL BBQ-Soße
500 g bunte Tomaten
2 Stiele Basilikum
2 EL Obstessig
Salz, Pfeffer
2 EL Olivenöl
2 EL schwarze Oliven (entsteint)
Backpapier

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Für die Calzone Ofen vorheizen (E-Herd: 250 °C/Umluft: 230 °C/Gas: s. Hersteller). Das Backblech mit Backpapier auslegen. Pusztasalat in ein Sieb gießen und abtropfen lassen.
2.: Teige entrollen. Je 1 Hälfte der Teige mit Chorizo, Pusztasalat, Thunfisch und je 2 EL BBQ-Soße belegen bzw. beträufeln. Dabei ca. 2 cm Rand frei lassen. Nicht belegte Teighälften über die Füllungen klappen und am Rand andrücken. Auf das Backblech legen. Mit Rest BBQ-Soße bestreichen und im heißen Ofen ca. 10 Minuten backen.
3.: Für den Salat inzwischen Tomaten waschen, putzen und kleiner schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen. Essig, Salz und Pfeffer verrühren, Olivenöl darunterschlagen. Die Vinaigrette mit Tomaten, Basilikum und Oliven mischen, zur Calzone essen.