Beeren-Salat mit Haferflocken-Crunch

Name: Beeren-Salat mit Haferflocken-Crunch
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Himbeeren; 200 g Brombeeren; 250 g Johannisbeeren; 500 g Erdbeeren; 2 Nektarinen; 3 TL Honig; 4 EL Limettensaft; 4 EL Haferflocken; 2 gehäufte EL Zucker; Öl für die Folie; 250 g Dickmilch

Lecker

15.02.2009, 09:36 Uhr

Beeren-Salat mit Haferflocken-Crunch Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g Himbeeren

200 g Brombeeren

250 g Johannisbeeren

500 g Erdbeeren

2 Nektarinen

3 TL Honig

4 EL Limettensaft

4 EL Haferflocken

2 gehäufte EL Zucker

Öl für die Folie

250 g Dickmilch

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Zubereitung

Himbeeren und Brombeeren verlesen. Johannisbeeren von den Stielen streifen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Nektarinen waschen. Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Vorbereitete Früchte, Honig und Limettensaft mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Mit braunem Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Sofort auf ein leicht mit Öl bestrichenes Stück Alufolie verteilen und abkühlen lassen. Früchte portionsweise mit Dickmilch und Haferfocken bestreut servieren

Wartezeit ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Person

310 kcal
7 g Eiweiß
4 g Fett
56 g Kohlenhydrate

Lecker

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