Beeren-Salat mit Haferflocken-Crunch

Name: Beeren-Salat mit Haferflocken-Crunch
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Himbeeren: 300 g; Brombeeren: 200 g; rote Johannisbeeren: 250 g; Erdbeeren: 500 g; Nektarinen: 2; Honig: 3 EL; Limettensaft: 4 EL; kernige Haferflocken: 4 EL; brauner Zucker: 2 gehäufte EL; Öl für die Folie; Dickmilch: 250 g

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Beeren-Salat mit Haferflocken-Crunch Rezept

Zutaten

300 g Himbeeren
200 g Brombeeren
250 g rote Johannisbeeren
500 g Erdbeeren
2 Nektarinen
3 EL Honig
4 EL Limettensaft
4 EL kernige Haferflocken
2 gehäufte EL brauner Zucker
Öl
250 g Dickmilch

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Himbeeren und Brombeeren verlesen. Johannisbeeren von den Stielen streifen. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Nektarinen waschen. Fruchtfleisch in Spalten vom Stein schneiden. Vorbereitete Früchte, Honig und Limettensaft mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Inzwischen Haferflocken in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten. Mit braunem Zucker bestreuen und karamellisieren lassen. Sofort auf ein leicht mit Öl bestrichenes Stück Alufolie verteilen und abkühlen lassen. Früchte portionsweise mit Dickmilch und Haferfocken bestreut servieren
2.: Wartezeit ca. 30 Minuten