Bratkartoffeln vom Blech mit BBQ-Hack

Name: Bratkartoffeln vom Blech mit BBQ-Hack
Cook time: 50 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 12 mittelgroße vorwiegend festkochende Kartoffeln (à ca. 100 g); 2 EL Öl; 500 g gemischtes Hack; Salz, Pfeffer; 3 EL Barbecuesoße (Flasche); 60 g Cheddarkäse (Stück); 150 g Crème fraîche; Backpapier

Aus LECKER 9/2015

(3) 4 Sterne von 5

Bratkartoffeln vom Blech mit BBQ-Hack Rezept

Zutaten

12 mittelgroße vorwiegend festkochende Kartoffeln (à ca. 100 g)
2 EL Öl
500 g gemischtes Hack
Salz, Pfeffer
3 EL Barbecuesoße (Flasche)
60 g Cheddarkäse (Stück)
150 g Crème fraîche
Backpapier

Zubereitung

50 Minuten

einfach

1.: Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in kochendem Wasser 15–18 Minuten vorkochen. Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Barbecuesoße einrühren, Pfanne vom Herd nehmen.
2.: Käse fein reiben.
3.: Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Kartoffeln abgießen, auf das Blech legen und etwas flacher drücken. Hack auf die Kartoffeln verteilen, mit Käse bestreuen.
4.: Im heißen Ofen ca. 10 Minuten überbacken.
5.: Crème fraîche mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, anrichten. Crème fraîche dazu reichen.