Bratkartoffeln vom Blech mit BBQ-Hack

Aus LECKER 9/2015
5
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Bratkartoffeln vom Blech mit BBQ-Hack Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 12   mittelgroße vorwiegend festkochende Kartoffeln (à ca. 100 g) 
  • 2 EL  Öl 
  • 500 gemischtes Hack 
  •     Salz, Pfeffer 
  • 3 EL  Barbecuesoße (Flasche) 
  • 60 Cheddarkäse (Stück) 
  • 150 Crème fraîche 
  •     Backpapier 

Zubereitung

50 Minuten
einfach
1.
Kartoffeln gründlich waschen und mit Schale in kochendem Wasser 15–18 Minuten vorkochen. Inzwischen Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin ­krümelig braten, mit Salz und Pfeffer würzen. Barbecuesoße einrühren, Pfanne vom Herd nehmen.
2.
Käse fein reiben.
3.
Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Back­papier auslegen. Kartoffeln abgießen, auf das Blech legen und etwas flacher drücken. Hack auf die Kartoffeln verteilen, mit Käse bestreuen.
4.
Im heißen Ofen ca. 10 Minuten überbacken.
5.
Crème fraîche mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, anrichten. Crème fraîche dazu reichen.
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 740 kcal
  • 35g Eiweiß
  • 46g Fett
  • 41g Kohlenhydrate

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