Bratreis mit Hähnchen

Name: Bratreis mit Hähnchen Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Personen
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 60 g Langkorn-Reis; Salz; 200 g Hähnchenfilet; 50 g gekochter Schinken; 100 g Paprikaschote; 100 g Porree (Lauch); 200 g Champignons; 1 EL (10 g) Öl; Sambal Oelek; 2 EL (à 10 g) Sojasoße; Curry

Lecker

Bratreis mit Hähnchen Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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1,0/5 (1)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

60 g Langkorn-Reis

Salz

200 g Hähnchenfilet

50 g gekochter Schinken

100 g Paprikaschote

100 g Porree (Lauch)

200 g Champignons

1 EL (10 g) Öl

Sambal Oelek

2 EL (à 10 g) Sojasoße

Curry

Zubereitung

Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten gar ziehen lassen. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Schinken ebenfalls in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und klein schneiden.

Porree putzen, waschen, längs halbieren und in feine Ringe schneiden. Pilze gut abreiben und blättrig schneiden. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin anbraten und herausnehmen. Gemüse und Pilze ins Bratöl geben und ebenfalls anbraten.

Fleisch und Schinken zufügen. Reis abtropfen lassen und unterheben. Alles kurz durchbraten. 2 Esslöffel Wasser zugeben. Mit wenig Sambal Oelek, Sojasoße und Curry abschmecken und servieren.

Nährwerte

Pro Person

350 kcal
38 g Eiweiß
8 g Fett
30 g Kohlenhydrate

Zutaten Fleisch Geflügel Hähnchen Diät Hauptgerichte Bratreis

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