Cantuccini-Kirsch-Tiramisu

Name: Cantuccini-Kirsch-Tiramisu
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 l Espresso; 2 TL Zimt; 500 g Mascarpone; 500 g Sahnequark; 6 EL Amaretto; 125 g Zucker; 2 Pck. Sahnefestiger; 1 Glas (720 ml) Sauerkirschen; 500 g Cantuccini; 2 EL Kakao; 1-2 EL Puderzucker

Aus kochen & genießen 12/2013

Lecker

24.01.2014, 00:00 Uhr

Cantuccini-Kirsch-Tiramisu Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5 (2)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

¼ l Espresso

2 TL Zimt

500 g Mascarpone

500 g Sahnequark

6 EL Amaretto

125 g Zucker

2 Pck. Sahnefestiger

1 Glas (720 ml) Sauerkirschen

500 g Cantuccini

2 EL Kakao

1-2 EL Puderzucker

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Zubereitung

Kaffee und Zimt verrühren. Mascarpone, Quark und Amaretto glatt rühren. Zucker und Sahnefestiger mischen und unterrühren. Kirschen gut abtropfen lassen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett vier Dessertringe (8 cm Ø; 4 cm hoch) stellen. Am Boden mit 125 g Cantuccini auslegen. Mit 5–6 EL Zimtkaffee beträufeln, 1⁄4 Creme darauf verteilen und glatt streichen.

Hälfte Kirschen darauf verteilen. Mit 125 g Cantuccini belegen und mit 5–6 EL Zimtkaffee beträufeln. 1⁄4 Creme darauf glatt streichen.

Die übrigen Zutaten wie im Tipp einschichten. Ringe und Form über Nacht kalt stellen. Kurz vor dem Servieren Tiramisu mit Kakao und Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladentannenbäumen verzieren.

Nährwerte

Pro Portion

630 kcal
13 g Eiweiß
34 g Fett
63 g Kohlenhydrate

Lecker

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