Chinakohl-Salat mit Putenstreifen

Name: Chinakohl-Salat mit Putenstreifen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Dose(n) Mandarin-Orangen; 150 g Vollmilch-Joghurt; 100 g Schlagsahne; 1-2 EL Weißwein-Essig; Salz; weißer Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 (ca. 500 g) Chinakohl; 2 Scheiben Toastbrot; 400 g Putenschnitzel; 2 EL Öl; 1 EL Butter; 50 g Goudakäse

Lecker

Chinakohl-Salat mit Putenstreifen Rezept — Foto: Först, Thomas

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Dose(n) Mandarin-Orangen

150 g Vollmilch-Joghurt

100 g Schlagsahne

1-2 EL Weißwein-Essig

Salz

weißer Pfeffer

1 Prise Zucker

1 (ca. 500 g) Chinakohl

2 Scheiben Toastbrot

400 g Putenschnitzel

2 EL Öl

1 EL Butter

50 g Goudakäse

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Zubereitung

Mandarinen abtropfen lassen. Joghurt, Sahne und Essig glatt rühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Chinakohl putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Brot in Würfel schneiden. Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Putenstreifen darin goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Fleisch herausnehmen, Butter im Bratfett schmelzen. Brotwürfel im heißen Bratfett goldbraun braten, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Chinakohl, Mandarinen und Fleisch mischen, mit dem Dressing beträufeln. Mit Gouda und Croûtons bestreuen

Nährwerte

Pro Person

410 kcal
33 g Eiweiß
22 g Fett
19 g Kohlenhydrate