Crazy Cajun Chicken

Name: Crazy Cajun Chicken
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 8 Stiel/e Oregano; 3 EL Olivenöl; Cajungewürz; Salz; 4 Hähnchenfilets (à ca. 180 g); 3 große Tomaten; 1 grüne Paprika; 1 rote Zwiebel; 6 Stiel/e Koriander oder Petersilie; 2 EL Limettensaft; Tabasco; evtl. Bio-Limettenspalten

Aus LECKER 6/2018

Lecker

15.07.2018, 00:00 Uhr

Crazy Cajun Chicken Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,6

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5,0 (2)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Knoblauchzehen

8 Stiel/e Oregano

3 EL Olivenöl

Cajungewürz

Salz

4 Hähnchenfilets (à ca. 180 g)

3 große Tomaten

1 grüne Paprika

1 rote Zwiebel

6 Stiel/e Koriander oder Petersilie

2 EL Limettensaft

Tabasco

evtl. Bio-Limettenspalten

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Zubereitung

Für das Cajunhähnchen Knoblauch schälen und fein hacken. Oregano waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen. Beides mit 2 EL Öl, 1–2 TL Cajungewürz und Salz verrühren. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und damit bestreichen. Eine Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 6–7 Minuten braten.

Für die Salsa inzwischen Tomaten waschen und würfeln. Paprika putzen, waschen und in genauso große Würfel schneiden. Zwiebel schälen, und würfeln. Koriander waschen, trocken schütteln und hacken. Vorbereitete Salsazutaten, Limettensaft und 1 EL Öl mischen. Mit Salz und Tabasco abschmecken. Hähnchen mit Salsa anrichten. Nach Belieben Limettenspalten dazu reichen. Dazu schmecken dünne Fladenbrote.

Nährwerte

Pro Portion

280 kcal
44 g Eiweiß
9 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Lecker

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