Dreierlei Dips

Lecker

Dreierlei Dips Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Tofu-Kräuter-Nuggets mit Paprika-Dip

50 Min.

Die geröstete Knoblauchbutter, ein herrlicher Dip zum Grillen) ist goldbraun und bis zum Rand in ein kleines Schälchen gefüllt. Daneben befindet sich ein Teller auf dem ein rustikales Brot liegt, das mit dem Dip bestrichen ist. - Foto: Manuela Trinh / LECKER.de

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Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

150 g TK-Blattspinat

3 Knoblauchzehen

150 g Salatmayonnaise

100 g Gorgonzola

100 g Röstpaprika (Glas)

100 g saure Sahne

100 g Walnusskerne

50 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)

1 Töpfchen Basilikum

1 Glas (314 ml) getrocknete

Tomaten (in Öl)

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Für die Spinat-Mayo Spinat auftauen lassen. 1 Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Spinat, Knoblauch und Mayonnaise mit einem Stabmixer fein pürieren. Für die Paprika-Käse-Creme Gorgonzola, Paprika und saure Sahne fein pürieren.

Für das Pesto Nüsse grob hacken und in einer Pfanne ohne Fett unter Wenden rösten, abkühlen lassen. Parmesan fein reiben. 1 Knoblauchzehe schälen und klein schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln und die Blättchen grob hacken.

Tomaten, ca. 4 EL Tomatenöl, Nüsse und Hälfte Basilikum fein pürieren. Rest Basilikum unterrühren. Dips mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren zugedeckt kalt stellen.