Dreierlei Dips zu Gemüsesticks
Zutaten
½ Salatgurke, 125 g Quark
50 g Schafs- oder Fetakäse
1 Knoblauchzehe
Salz, weißer Pfeffer
½ (ca. 20 g) Gewürzgurke
75 g Crème fraîche
1 EL Salatcreme
1-2 TL Meerrettich (Glas)
1 EL Pfeffer
½ Chilischote
½ Dose(n) (425 ml) Aprikosen
50 g Doppelrahm-Frischkäse
15 g getrockn.. Tomaten in Öl
1 EL Sesam
200 g Möhren, 1 gelbe Paprika
1 Stangensellerie
Zubereitung
Schafskäse-Dip: Gurke waschen. 1/3 grob raspeln, etwas ausdrücken. Mit Quark und Schafskäse verrühren. Knoblauch schälen, hacken und unterrühren. Abschmecken
Pfeffer-Dip: Gewürzgurke fein würfeln. Crème fraîche, Salatcreme und Meerrettich verrühren. Gurke und grünen Pfeffer zufügen, abschmecken
Aprikosen-Dip: Chili waschen, entkernen, hacken. Aprikosenhälften, Käse und Chili pürieren. Tomaten in feine Streifen schneiden. Sesam rösten. Unterrühren, würzen
Gemüse schälen bzw. putzen und waschen. In Stifte schneiden, ebenfalls den Rest Gurke. Tortillas nacheinander in einer heißen Pfanne ohne Fett unter Wenden 2-3 Minuten aufbacken und vierteln. Alles nach Belieben anrichten
Nährwerte
Pro Person
- 400 kcal
- 15 g Eiweiß
- 14 g Fett
- 51 g Kohlenhydrate
