Dreierlei Dips zu Gemüsesticks
Zutaten
Personen
- ½ Salatgurke
- 125 g Quark
- 50 g Schafs- oder Fetakäse
- 1 Knoblauchzehe
- Salz
- weißer Pfeffer
- ½ (ca. 20 g) Gewürzgurke
- 75 g Crème fraîche
- 1 EL Salatcreme
- 1-2 TL Meerrettich (Glas)
- 1 EL eingelegt grüner Pfeffer
- ½ Chilischote
- ½ Dose(n) (425 ml) Aprikosen
- 50 g Doppelrahm-Frischkäse
- 15 g getrockn. Tomaten in Öl
- 1 EL Sesam
- 200 g Möhren
- 1 gelbe Paprika
- 1 Stangensellerie
Zubereitung
1
Schafskäse-Dip: Gurke waschen. 1/3 grob raspeln, etwas ausdrücken. Mit Quark und Schafskäse verrühren. Knoblauch schälen, hacken und unterrühren. Abschmecken
2
Pfeffer-Dip: Gewürzgurke fein würfeln. Crème fraîche, Salatcreme und Meerrettich verrühren. Gurke und grünen Pfeffer zufügen, abschmecken
3
Aprikosen-Dip: Chili waschen, entkernen, hacken. Aprikosenhälften, Käse und Chili pürieren. Tomaten in feine Streifen schneiden. Sesam rösten. Unterrühren, würzen
4
Gemüse schälen bzw. putzen und waschen. In Stifte schneiden, ebenfalls den Rest Gurke. Tortillas nacheinander in einer heißen Pfanne ohne Fett unter Wenden 2-3 Minuten aufbacken und vierteln. Alles nach Belieben anrichten
Nährwerte
Pro Person
- 303 kcal
- 12 g Eiweiß
- 17 g Fett
- 24 g Kohlenhydrate
