Gemüsesticks zu Paprika-Quark-Dip

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Zutaten

Für  Personen
  • 1   kleine rote Paprikaschote  
  • 1/2 Bund   Petersilie  
  • 500 g   Magerquark  
  •     Salz  
  •     Pfeffer  
  • 1 TL   Zucker  
  •     Edelsüß-Paprika  
  • 1 EL   Weinessig  
  • 4   Stangen Staudensellerie  
  • 1/2   Salatgurke  
  • 300 g   Möhren  

Zubereitung

20 Minuten
leicht
1.
Paprika putzen, waschen und fein würfeln. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen von den Stielen zupfen und hacken. Quark mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver und Essig abschmecken. Paprikawürfel und Petersilie unterrühren
2.
Sellerie und Gurke waschen und putzen. In je ca. 10 cm lange Stücke schneiden. Gurkenstücke in Spalten schneiden. Möhren schälen, waschen und in Spalten schneiden. Gemüsesticks und Quark anrichten
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 130 kcal
  • 540 kJ
  • 19 g Eiweiß
  • 1 g Fett
  • 11 g Kohlenhydrate

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Foto: Bonanni, Florian

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