Eierlikörhupf mit versunkener Schoki

Aus LECKER 4/2018

06.05.2018, 00:00 Uhr

Eierlikörhupf mit versunkener Schoki Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,9 (8)

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Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

etwas + 250 g weiche Butter

etwas + 200 g Mehl

200 g Zucker

4 Eier (Gr. M)

50 g Speisestärke

3 TL Backpulver

200 ml Eierlikör

1 Pck. (à 125 g; 22 Stück) Schokoladeneier mit Milchcremefüllung (z. B. „Schoko-Bons“)

1 EL Puderzucker

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C/Gas: s. Hersteller). Eine Gugelhupfform (2 l Inhalt) gut fetten und mit Mehl ausstäuben. 250 g weiche Butter und Zucker mit den Schneebesen des Rührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. 250 g Mehl, Stärke und Backpulver mischen, abwechselnd mit Eierlikör unterrühren.

Nacheinander je die Hälfte Teig und Schokoladeneier in der Form verteilen. Mit Rest Teig und Schokoladeneiern wiederhohlen.

Im heißen Ofen ca. 50 Minuten backen. Kuchen aus dem Backofen nehmen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form stürzen und auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

Nährwerte

Pro Stück

285 kcal
4 g Eiweiß
15 g Fett
31 g Kohlenhydrate

Lecker

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