Rote-Bete-Pizza

Name: Einfach, genial, lecker: Rote-Bete-Pizza
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Stücke
Ingredients: 300 g vakuumierte Rote Bete; 200 g Crème fraîche; 2 EL grünes Pesto (Glas); 1 Packung Blech-Pizzateig (400 g; Kühlregal); 125 g Mozzarella

Aus LECKER 11/2020

(19) 4 Sterne von 5

Einfach, genial, lecker: Rote-Bete-Pizza Rezept

5 Zutaten im Supermarkt verhaften, dann ein bisschen schneiden, verrühren, entrollen, streichen, zerzupfen, belegen, backen, auf dem Sofa liegen und nur noch genießen!

Noch mehr Lieblingsrezepte:

Schnelles Mittagessen: Königsberger Eier

Schnelles Mittagessen - in 30 Minuten fertig!

Schnelles Abendessen: Tomaten-Pesto-Crostini

Schnelles Abendessen – Blitz-Rezepte zum Feierabend

Was koche ich heute Abend?

Zutaten

300 g vakuumierte Rote Bete
200 g Crème fraîche
2 EL grünes Pesto (Glas)
Salz, Pfeffer
1 Packung Blech-Pizzateig (400 g; Kühlregal)
125 g Mozzarella
Basilikum zum Bestreuen
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Ofen vorheizen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C). Die Rote Bete in Scheiben schneiden. Die Crème fraîche mit Pesto verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2.: Teig entrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Ränder ca. 2 cm aufrollen und andrücken. Teig mit der Pestocreme bestreichen, mit Roter Bete belegen. Mozzarella zerzupfen, daraufgeben. Im heißen Ofen 10–15 Minuten backen. Herausnehmen, mit zerzupftem Basilikum bestreuen.