Erdbeerlimes - das schnelle Rezept
Fruchtiger Erdbeerlimes ist ein echtes Kult-Getränk und unglaublich lecker. Für den Schnaps benötigst du nur wenige Zutaten und die Zubereitung ist mehr als einfach. Das beste Rezept fürs nächste Grillfest oder die Sommerparty!
Zutaten
500 g Erdbeeren
100 g Puderzucker
100 ml Limettensaft
100 ml Wasser
250 ml Wodka (40 Vol.-%)
Zutaten bestellenZubereitung
Erdbeeren waschen, putzen und eventuell kleiner schneiden. Erdbeeren und Puderzucker mit dem Stabmixer in einem hohen Rührbecher fein pürieren. Limettensaft, 100 ml Wasser und Wodka dazu gießen und alles nochmals kurz durchmixen.
Erdbeerlimes in eine saubere, heiß ausgespülte Flasche füllen, gut verschließen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren aufschütteln.
Nährwerte
Pro Portion
- 749 kcal
- 4 g Eiweiß
- 4 g Fett
- 143 g Kohlenhydrate
Geschmacksgeheimnis Erdbeersirup
Mein Tipp: Um den Fruchtgeschmack bei weniger aromatischen Erdbeeren zu verstärken, gebe ich einige Esslöffel Erdbeersirup zum Fruchtpüree. Das funktioniert auch gut, wenn man Erdbeerlimes außerhalb der Saison mit weniger geschmacksintensiven Tiefkühl-Erdbeeren zubereitet.
Was ist Erdbeerlimes?
Erdbeerlimes ist ein alkoholisches Getränk aus gesüßtem Erdbeerpüree, das mit Limettensaft, Wasser und Wodka gemixt wird. Gut gekühlt sind die fruchtigen Erdbeer-Shots ein beliebtes Getränk für Gartenfeste und Grillpartys.
Erdbeerlimes-Variante: Für ein intensiveres Aroma kannst du statt Limettensaft die gleiche Menge Zitronensaft verwenden.
Welchen Alkohol verwendet man für Erdbeerlimes?
Als alkoholische Zutat für Erdbeerlimes wird in der Regel Wodka verwendet. Der hat einen relativ neutralen Geschmack, der das süße Aroma der Erdbeeren nicht überdeckt, sondern dafür sorgt, dass der intensive Geschmack der Erdbeeren im Vordergrund steht. Alternativ kannst du Erdbeerlimes mit weißem Rum zubereiten.
Wie lange ist Erbeerlimes haltbar?
Gut verschlossen und kühl gelagert hält sich Erdbeerlimes nach unserem Rezept 5-7 Tage. Für die Aufbewahrung immer sterilisierte Flaschen verwenden, das verlängert die Haltbarkeit.
Erdbeerlimes alkoholfrei genießen
Für eine antialkoholische Variante bereitest du den Erdbeerlimes nach unserem Rezept zu und verzichtetst dabei auf den Wodka. Zum Servieren Fruchtpüree in ein Glas geben und mit Mineralwasser aufgießen.
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