Feierabendpenne mit Pesto und Salsicce

Name: Feierabendpenne mit Pesto und Salsicce Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: Salz; Pfeffer; 30 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück); 1 Knoblauchzehe; 4-5 Stiele Salbei; 1 Bund Basilikum; 2 EL Pinienkerne; 9 EL Olivenöl; 400 g kurze Nudeln (z. B. Penne); 3 Salsicce (Fenchelbratwurst)

Lecker

Feierabendpenne mit Pesto und Salsicce Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Kürbis-Tarte mit Salsiccia und Salbei-Chips

90 Min.

30. Oktober 2017

Wirsing-Carbonara

Eine deftige Herbst-Pasta ganz nach unserem Gusto: Wirsingkohl und das bereits gewürzte Brät der Salsiccia-Würstchen bringt easy-peasy Geschmack in die Carbonara.

4,4

35 Min.

Gefüllte Paprika mit Salsicce

75 Min.

Italian Hotdog

35 Min.

Turbo-Pasta alla Mamma mit Salsicce-Klößchen

Dank der italienischen Wurst sparen wir uns die Bällchen-Formerei und viel Energie: einfach anbraten und mit Tomaten sowie Wein blitzschmoren.

4,9

20 Min.

Spitzkohlsalat mit Chimichurri und gebratenen Salsicce

Die Kombi von zartem Kohl, Pflaumen und Fenchelbratwurst entdeckt dank der argentinischen Kräuter-Chili-Mischung ihre feurige Seite

3,0

30 Min.

4,0/5 (6)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz
Pfeffer
30 g Parmesan oder vegetarischer Hartkäse (Stück)
1 Knoblauchzehe
4-5 Stiele Salbei
1 Bund Basilikum
2 EL Pinienkerne
9 EL Olivenöl
400 g kurze Nudeln (z. B. Penne)
3 Salsicce (Fenchelbratwurst)

Zubereitung

3–4 l Salzwasser (1 TL Salz pro Liter) aufkochen. Käse reiben. Knoblauch schälen, hacken. Kräuter waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen. Alles mit Pinienkernen und 8 EL Olivenöl pürieren.

Pesto mit Salz und Pfeffer würzen.

Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Salsicce in Scheiben schneiden und in 1 EL Öl ca. 3 Minuten kräftig anbraten. Nudeln abgießen, etwas Kochwasser auffangen. Nudeln und Pesto mischen, evtl. Wasser unterrühren.

Salsicce unterheben und anrichten.