Feigen-Hähnchen mit Gemüse

Name: Feigen-Hähnchen mit Gemüse
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g); 100 g getrocknete Feigen; 2 Stiel(e) Basilikum; 1-2 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 (700 g) Beutel tiefgefrorenes Balkan-Gemüse; 50 g saure Sahne; 1 TL mittelscharfer Senf; 1 Packung (400 g) frische Gnocchi (Kühlregal); 1 EL Butter; Basilikum zum Garnieren; Holzstäbchen

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Zutaten

4 Hähnchenfilets (à ca. 125 g)
100 g getrocknete Feigen
2 Stiel(e) Basilikum
1-2 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 (700 g) Beutel tiefgefrorenes Balkan-Gemüse
50 g saure Sahne
1 TL mittelscharfer Senf
1 Packung (400 g) frische Gnocchi (Kühlregal)
1 EL Butter
Basilikum
Holzstäbchen

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Filets waschen, trocken tupfen, je eine tiefe Tasche einschneiden. Mit Feigen und Basilikumblättern füllen, zustecken. Öl erhitzen. Filets darin unter Wenden bei mittlerer Hitze zwölf bis 15 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Inzwischen Gemüse unaufgetaut in 200 Milliliter kochendes Wasser geben. Zugedeckt bei starker Hitze aufkochen, dann sieben Minuten garen. Saure Sahne und Senf darin verrühren. Eventuell mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Gnocchi in ausgelassener Butter zwei bis drei Minuten braten. Portionsweise mit Basilikum garniert anrichten