Feigen mit Schafskäse

Name: Feigen mit Schafskäse
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Cuisine: Afrika
Ingredients: 2 unbehandelte Orangen; 100 ml trockener Weißwein; 3 EL Weinbrand; 2 EL Honig; 1 EL Zucker; 1 Zimtstange; 3 Gewürznelken; 1-2 Lorbeerblätter; 8 (ca. 500 g) Feigen; 175 g Schafskäse

(1) 5 Sterne von 5

Zutaten

2 unbehandelte Orangen
100 ml trockener Weißwein
3 EL Weinbrand
2 EL Honig
1 EL Zucker
1 Zimtstange
3 Gewürznelken
1-2 Lorbeerblätter
8 (ca. 500 g) Feigen
175 g Schafskäse

Zubereitung

40 Minuten

leicht

1.: 1 Orange gründlich waschen, trockenreiben und halbieren. Eine Hälfte in Scheiben schneiden. Übrige Orangen auspressen (ca. 125 ml Saft). Orangensaft, Weißwein, Weinbrand, Honig, Zucker, Zimtstange, Gewürznelken, Lorbeer und Orangenscheiben in einem Topf kurz aufkochen.
2.: Feigen waschen, abtropfen lassen und halbieren. Feigen in eine Auflaufform mit Deckel geben. Schafskäse in groben Stücken zwischen die Feigen bröseln und mit dem heißen Sud übergießen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen.
3.: Heiß oder lauwarm mit Fladenbrot oder Baguette servieren.