Feigen mit Schafskäse

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Feigen mit Schafskäse Rezept

Zutaten

Für Personen
  • 2   unbehandelte Orangen 
  • 100 ml  trockener Weißwein 
  • 3 EL  Weinbrand 
  • 2 EL  Honig 
  • 1 EL  Zucker 
  • 1   Zimtstange 
  • 3   Gewürznelken 
  • 1-2   Lorbeerblätter 
  • 8 (ca. 500 g)  Feigen 
  • 175 Schafskäse 

Zubereitung

40 Minuten
leicht
1.
1 Orange gründlich waschen, trockenreiben und halbieren. Eine Hälfte in Scheiben schneiden. Übrige Orangen auspressen (ca. 125 ml Saft). Orangensaft, Weißwein, Weinbrand, Honig, Zucker, Zimtstange, Gewürznelken, Lorbeer und Orangenscheiben in einem Topf kurz aufkochen.
2.
Feigen waschen, abtropfen lassen und halbieren. Feigen in eine Auflaufform mit Deckel geben. Schafskäse in groben Stücken zwischen die Feigen bröseln und mit dem heißen Sud übergießen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) 25-30 Minuten backen.
3.
Heiß oder lauwarm mit Fladenbrot oder Baguette servieren.
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Ernährungsinfo

4 Personen ca. :
  • 260 kcal
  • 1090 kJ
  • 9 g Eiweiß
  • 8 g Fett
  • 32 g Kohlenhydrate

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Foto: Maass

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