Flammkuchen mit Camembert und Preiselbeeren

Aus LECKER 9/2012

26.04.2013, 00:00 Uhr

Flammkuchen mit Camembert und Preiselbeeren Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,2 (5)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Packung Flammkuchenböden

250 g Crème fraîche

200 g Rahmcamembert (60 % Fett i. Tr.)

100 g Schwarzwälder Schinken (in dünnen Scheiben)

3 EL Preiselbeeren (Glas)

Schritt 1

Ofen samt Backblech (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller) vorheizen. Ersten Flammkuchenboden auf ein Stück Backpapier legen. Gleichmäßig mit der Hälfte Crème fraîche bestreichen.

Schritt 2

Auf das heiße Backblech legen und im Backofen auf der untersten Schiene ca. 5 Minuten backen.

Schritt 3

Camembert in Scheiben schneiden. Die Hälfte Käse auf dem Flammkuchenboden verteilen und 2–3 Minuten weiterbacken. Zweiten Flammkuchen genauso zubereiten und backen.

Schritt 4

Schinkenscheiben und Preiselbeeren auf den beiden Flammkuchen verteilen, servieren.

Nährwerte

Pro Person

650 kcal
22 g Eiweiß
41 g Fett
44 g Kohlenhydrate