Flammkuchen mit Camembert und Preiselbeeren

Name: Flammkuchen mit Camembert und Preiselbeeren
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: runde Flammkuchenböden (2 Stück, 260 g): 1 Packung; Crème fraîche: 250 g; Rahmcamembert (60 % Fett i. Tr.): 200 g; Schwarzwälder Schinken (in dünnen Scheiben): 100 g; Preiselbeeren (Glas): 3 EL; Backpapier

Aus LECKER 9/2012

Flammkuchen mit Camembert und Preiselbeeren Rezept

Zutaten

1 Packung runde Flammkuchenböden (2 Stück, 260 g)
250 g Crème fraîche
200 g Rahmcamembert (60 % Fett i. Tr.)
100 g Schwarzwälder Schinken (in dünnen Scheiben)
3 EL Preiselbeeren (Glas)
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten

ganz einfach

1.: Ofen samt Backblech (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller) vorheizen. Ersten Flammkuchenboden auf ein Stück Backpapier legen. Gleichmäßig mit der Hälfte Crème fraîche bestreichen.
2.: Auf das heiße Backblech legen und im Backofen auf der untersten Schiene ca. 5 Minuten backen.
3.: Camembert in Scheiben schneiden. Die Hälfte Käse auf dem Flammkuchenboden verteilen und 2–3 Minuten weiterbacken. Zweiten Flammkuchen genauso zubereiten und backen.
4.: Schinkenscheiben und Preiselbeeren auf den beiden Flammkuchen verteilen, servieren.