Flammkuchen mit Lachs

Name: Flammkuchen mit Lachs Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Pck. (à 260 g) frischer Flammkuchenteig (Kühlregal; z. B . von Tante Fanny); 200 g Schmand; 3-4 TL Meerrettich (Glas); Salz; Pfeffer; 5-6 Stiel Dill; 200 g Räucherlachs in Scheiben; 1 Glas (à 50 g) Forellenkaviar

Lecker

Flammkuchen mit Lachs Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Bratkartoffeln mit Lachs und Zucchini

25 Min.

Lachs-Quiche mit Kartoffeln und Rosenkohl

90 Min.

Cajun-Lachsfilets mit Bandnudeln

40 Min.

Heiß marinierter Lachs mit Gurken-Apfel-Mix

25 Min.

Süßkartoffel-Salat mit Lachs aus dem Airfryer

35 Min.

01. Juli 2026

Zucchini-Puffer mit Kräutercreme und Stremellachs

Wenn der Wochenmarkt wieder voller Zucchini liegt, wissen wir genau, was wir kochen. Diese knusprigen Puffer bringen Sommerlaune auf den Teller und bekommen mit Stremellachs ein besonders feines Upgrade.

5,0

40 Min.

3,9/5 (10)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Pck. (à 260 g)frischer Flammkuchenteig (Kühlregal; z. B . von Tante Fanny)

200 g Schmand

3-4 TL Meerrettich (Glas)

Salz

Pfeffer

5-6 Stiel Dill

200 g Räucherlachs in Scheiben

1 Glas (à 50 g) Forellenkaviar

Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Flammkuchenteig samt Backpapier auf einem Backblech entrollen. Schmand und Meerrettich verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teig damit bestreichen. Im heißen Ofen 12–15 Minuten backen.

Inzwischen Dill waschen, trocken schütteln und die Fähnchen fein schneiden. Flammkuchen aus dem Ofen nehmen, mit Lachs und Hälfte Dill belegen. Bei gleicher Temperatur 2–3 Minuten weiterbacken. Herausnehmen. Mit Kaviar und Rest Dill anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

430 kcal
18 g Eiweiß
24 g Fett
33 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 3/2015

Zutaten Fisch Lachs Hauptgerichte Flammkuchen

Saftige Zucchini-Lasagne (Low Carb)

Im Rezept für Zucchini-Lasagne kommen statt kohlenhydratreicher Nudelplatten in Scheiben geschnittene Zucchini zwischen die Lagen! Das Ergebnis ist ein leckerer Low Carb-Auflauf mit Hack, der auch noch richtig satt macht.

4,5

75 Min.

26. November 2022

So lecker hast du Rosenkohl noch nie gegessen: Knuspriger Flammkuchen mit Feta

Rosenkohl mal anders! Die kleinen Kohlköpfe machen auf dem hauchdünnen Flammkuchenboden mit Feta und roten Zwiebeln eine wahnsinnig gute Figur.

4,7

30 Min.

17. Dezember 2019

Buttrige Laugenknödel mit Champignons und Käse

Für die wohl besten Knödel greift man nicht nur zu besonderem Gebäck, man füllt sie außerdem mit würzigem Käse und bettet sie auf cremigem Champignon-Ragout.

4,2

50 Min.