Frikadellenpizzas mit Tomate-Mozzarella
Zutaten
100 g Champignons
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 gelbe Paprika
2 Tomaten
125 g Mozzarella
500 g gemischtes Hackfleisch
250 g Mett
1 Ei (Gr. M)
2 EL Semmelbrösel
1 TL Edelsüßpaprika
2 TL Pizzagewürz
3 Stiele Basilikum
Zubereitung
Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwas abkühlen lassen. Paprika putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Käse würfeln.
Hack, Mett, Ei, Semmelbrösel, Edelsüßpaprika, Pizzagewürz und 1 TL Salz verkneten. Aus der Hackmasse 4 flache Taler (à ca. 12 cm Ø) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Mit Tomaten, Paprika, Pilzen und Mozzarella belegen.
Im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Basilikum waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Pizzas mit Basilikum bestreut servieren.
Nährwerte
Pro Person
- 700 kcal
- 52 g Eiweiß
- 50 g Fett
- 6 g Kohlenhydrate
