Frikadellenpizzas mit Tomate-Mozzarella

Aus kochen & genießen 7/2014

Lecker

16.07.2014, 00:00 Uhr

Frikadellenpizzas mit Tomate-Mozzarella Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

100 g Champignons

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

1 gelbe Paprika

2 Tomaten

125 g Mozzarella

500 g gemischtes Hackfleisch

250 g Mett

1 Ei (Gr. M)

2 EL Semmelbrösel

1 TL Edelsüßpaprika

2 TL Pizzagewürz

3 Stiele Basilikum

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Etwas abkühlen lassen. Paprika putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Käse würfeln.

Hack, Mett, Ei, Semmelbrösel, Edelsüßpaprika, Pizzagewürz und 1 TL Salz verkneten. Aus der Hackmasse 4 flache Taler (à ca. 12 cm Ø) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.

Mit Tomaten, Paprika, Pilzen und Mozzarella belegen.

Im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Basilikum waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Pizzas mit Basilikum bestreut servieren.

Nährwerte

Pro Person

700 kcal
52 g Eiweiß
50 g Fett
6 g Kohlenhydrate

Lecker

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