Frikadellenpizzas mit Tomate-Mozzarella

Name: Frikadellenpizzas mit Tomate-Mozzarella
Cook time: 35 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 100 g Champignons; 1 EL Öl; Salz; Pfeffer; 1 Paprikaschote; 2 Tomaten; 125 g Mozzarella; 500 g Hack; 250 g Mett; 1 Ei (Gr. M); 2 EL Semmelbrösel; 1 TL Edelsüßpaprika; 2 TL Pizzagewürz; 3 Stiel(e) Basilikum

Aus kochen & genießen 7/2014

(40) 4.2 Sterne von 5

Frikadellenpizzas mit Tomate-Mozzarella Rezept

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Zutaten

100 g Champignons
1 EL Öl
Salz
Pfeffer
1 Paprikaschote
2 Tomaten
125 g Mozzarella
500 g Hack
250 g Mett
1 Ei (Gr. M)
2 EL Semmelbrösel
1 TL Edelsüßpaprika
2 TL Pizzagewürz
3 Stiel(e) Basilikum

Zubereitung

35 Minuten

leicht

1.: Backofen vorheizen (E-Herd: 225 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Pilze putzen, waschen und in Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Pilze darin kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2.: Etwas abkühlen lassen. Paprika putzen, waschen und in feine Würfel schneiden. Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Käse würfeln.
3.: Hack, Mett, Ei, Semmelbrösel, Edelsüßpaprika, Pizzagewürz und 1 TL Salz verkneten. Aus der Hackmasse 4 flache Taler (à ca. 12 cm Ø) formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
4.: Mit Tomaten, Paprika, Pilzen und Mozzarella belegen.
5.: Im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Basilikum waschen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. Pizzas mit Basilikum bestreut servieren.