Fruchtiger Morgengruß „Papaya Sunrise“
Smarter Starter! Vitamine sind essenziell für schöne Haut, denn sie kurbeln die Kollagenproduktion an: Das strafft und sorgt für ein frisches Hautbild. Besser als jeder Blemish-Balm
Zutaten
je 150 g TK-Heidelbeeren
je 150 g TK-Himbeeren
50 g Walnusskerne
1 EL Leinsamen
1 Mandarine
500 g Vollmilchjoghurt
2 TL flüssigen Honig
2 reife Papayas (à ca. 400 g)
2 EL gepufte Quinoa (Drogerie oder Bioladen)
Zubereitung
Heidelbeeren und Himbeeren über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Walnüsse grob hacken, mit Leinsamen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Auskühlen lassen.
Mandarine schälen, vierteln und in Scheiben schneiden. Joghurt, Honig und Beeren verrühren.
Papayas längs halbieren und Kerne entfernen. Joghurt und Mandarine in den Papayahälften verteilen. Mit Walnussmischung und Quinoa bestreuen. Sofort servieren.
TIPP: Eile mit Weile – Die Enzyme der rohen Papaya machen den Joghurt nach kurzer Zeit bitter. Daher frisch zubereitet genießen.
Nährwerte
Pro Portion
- 310 kcal
- 9 g Eiweiß
- 15 g Fett
- 33 g Kohlenhydrate
