Garnelen-Spieß auf Salat

Name: Garnelen-Spieß auf Salat
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 12 Garnelen; 1 kleine Zwiebel; 150-200 g Kirschtomaten; 125 g Feldsalat; 3 EL Limettensaft; Salz; Pfeffer; Zucker; 3 EL Öl; 1 Knoblauchzehe; 2 EL Asiasoße

Lecker

Garnelen-Spieß auf Salat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

12 Garnelen

1 kleine Zwiebel

150-200 g Kirschtomaten

125 g Feldsalat

3 EL Limettensaft

Salz

Pfeffer

Zucker

3 EL Öl

1 Knoblauchzehe

2 EL Asiasoße

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Zubereitung

TK-Garnelen auftauen lassen. Zwiebel schälen und sehr fein würfeln. Tomaten waschen und halbieren. Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. 2 EL Limettensaft und 1-2 EL Wasser mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. 2 EL Öl darunterschlagen. Mit Zwiebel und Tomaten mischen

Zitronengras putzen, waschen und der Länge nach halbieren bzw. Holzspieße wässern. Garnelen waschen, trockentupfen und jeweils 3 Stück aufspießen. Knoblauch schälen, hacken

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Garnelen-Spieße und Knoblauch darin unter Wenden 1-2 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen

Salat auf Tellern anrichten. Spieße darauflegen. Den Bratensatz mit 2 EL Wasser, Asiasoße und 1 EL Limettensaft ablöschen und über die Spieße verteilen. Dazu schmeckt frisches Baguette

Getränk: kühler Weißwein